share

Κέικ μήλου

από
P4090020

Είπα να ξεκινήσω την εβδομάδα με ένα ωραίο και ελαφρύ γλυκό, έτσι ώστε να γλυκαθούμε όλοι και να μπορέσουμε να συνεχίσουμε τις δουλειές μας, μιας και αυτές τις μέρες είναι πάρα πολλές για όλους μας.
Είναι εύκολο και γρήγορο……… και όχι πολύ γλυκό. Δηλαδή ότι πρέπει για μένα, που αφαιρώ πάντα ζάχαρη από τα γλυκά γιατί δεν αντέχω την πολύ γλύκα. Είμαι γλύκα από μόνη μου βλέπετε. Χαχα. Πλάκα κάνω βέβαια.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για μία μικρή φόρμα:

250 γραμμ. βούτυρο soft
1 κούπα ζάχαρη (εγώ έβαλα τα 3/4 της κούπας)
3 αυγά
1 μεζούρα κονιάκ
150 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ.
4 κουταλάκια κοφτά μπέικιν
3 μήλα κόκκινα
λίγη κανέλα από πάνω

μία φόρμα του κέικ
ή ένα ταψάκι με στεφάνι
ή απλό ταψάκι

Πάμε τώρα για να το φτιάξουμε:

Βάζουμε στον θησαυρό που έχουμε στην κουζίνα μας δηλ. το μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη και τα χτυπάμε πολύ καλά γι κανένα 10λεπτο να γίνει πολύ αφράτο.
Στην συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα και χτυπάμε για άλλο ένα 10λεπτο να έρθει να αφρατέψει καλά. Είμαι τις υπομονής έ;

Τέλος βάζουμε το μπέικιν, το κονιάκ και το αλεύρι και το μείγμα μας είναι έτοιμο και αφράτο.
Το βάζουμε σε φόρμα ή ταψί, ότι θέλετε τέλος πάντων αρκεί να είναι καλά βουτυρωμένο.


Τέλος καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μεγαλούτσικες φέτες. Τα στρώνουμε γύρω γύρω βάζοντας λίγο μέσα στο μείγμα.


Πασπαλίζουμε από πάνω με κανελίτσα. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο αερόθερμο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 3/4 της ώρας. Καλά έχετε το νου σας εσείς γιατί δεν πρόσεξα ακριβώς την ώρα. Μην το κάψουμε κιόλας.
Σερβίρετε είτε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας, είτε με ζάχαρη άχνη και κανέλα. Είναι υπέροχο όπως και να το φάτε πάντως.

ΚΑΛΗ ΓΛΥΚΙΑ ΣΑΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑ.

Κατηγορίες
    • Asteri
    • 14 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    Θα πάρω ένα κομματάκι τώρα που πίνω το καφεδάκι μου.
    Μοσχομύρισε.
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα

  1. Απάντηση

    Μήλα,κανέλα,κονιάκ!!!!Ένα κομμάτι σκέτο όμως,από μικρή μου άρεσαν τα απλά κέηκ

    Καλημερούδια 🙂

  2. Απάντηση

    Γεια στα χέρια σου Λινάκι!!
    Αφράτο και λαχταριστό!!
    Ότι πρέπει για ένα γλυκό ξεκίνημα.
    Καλή σου μέρα και καλή εβδομάδα

  3. Απάντηση

    Ωραίο!!!!
    Καλή εβδομάδα,

    Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιες

    • iwanna
    • 14 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    Πολύ ωραίο το γλυκάκι σου Λίνα,γλυκαθήκαμε και μόνο που το είδαμε.Καλή εβδομάδα.

  4. Απάντηση

    Μπορώ να πάρω τη φόρμα ολόκληρη μιας και δεν προλαβαίνω να φτιάξω!!Που θα πάει θα βρεθεί τρόπος και γιαυτό!!!
    Φιλάκια

  5. Απάντηση

    Α για πέστε μου κάτι που ξέχασα με τι μαρμελάδα το φάγατε;;;;;;;;;;

  6. Απάντηση

    ότι πρέπει για το απογευματινό μου καφεδάκι, παίρνω κομματάκι, μοσχοβολάει μήλο και κανέλα!!!
    καλή εβδομάδα

  7. Απάντηση

    Asteri καλή σου εβδομάδα και ευχαριστώ πολύ.

  8. Απάντηση

    Και λοιπόν;E allora? είναι ο συνδυασμός που σκοτώνει.
    Καλή εβδομάδα.

  9. Απάντηση

    Γιώργο μου είναι απλό και νόστιμο, το επόμενο όμως που θα φτιάξω είναι το δικό σου, που είναι εξίσου υπέροχο.
    Καλή εβδομάδα.

  10. Απάντηση

    ΦΥΡΔΗΝ ΜΙΓΔΗΝ ευχαριστώ πολύ.
    Καλή εβδομάδα.

  11. Απάντηση

    Ιωάννα έρχονται Χριστούγεννα, οπότε τα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Οπότε τι πιο όμορφο από το να ξεκινάς την εβδομάδα σου με ένα γλυκό.
    Καλή εβδομάδα.

  12. Απάντηση

    Ξανθή μου αυτό το γλυκό είναι για εμάς που δεν είμαστε του πολύ γλυκού.
    Όσο για την μαρμελάδα βάλαμε ότι είχε μείνει από φράουλα και ρόδι κυδώνι.Ήταν τέλειο.
    Φιλιά καλή εβδομάδα.

  13. Απάντηση

    Γαστεροπληξ σε ευχαριστώ πολύ.
    Καλή εβδομάδα.

  14. Απάντηση

    Μοσχομύρισε μηλαράκι! Έμεινε καθόλου να πάρω κανένα κομματάκι;

  15. Απάντηση

    Πες μου και θέλω να το φτιάξω αύριο. Το αλευρι το βρίσκω πολύ λίγο. Μήπως έχεις λάθος;

    Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

  16. Απάντηση

    big mama υπάρχει για όλους τους φίλους.
    Καλό βράδυ.

  17. Απάντηση

    ΦΥΡΔΗΝ ΜΙΓΔΗΝ δεν έχω κάνει λάθος, τόσο είναι. Μπορεί να σου φαίνεται λίγο αλλά τόσο χρειάζεται. Κάντο άφοβα. Περιμένω εντυπώσεις.
    Καλό βράδυ.

    • kiki
    • 14 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    Μου αρέσουν τα κέικ με μήλα γιατί είναι ζουμερά!

  18. Απάντηση

    Κικί μου θα συμφωνήσω μαζί σου.
    Καλό βράδυ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode