Λεμονάδα αρωματισμένη με αρμπαρόριζα

από
Λεμονάδα με αρμπαρόριζα

Φροντίζοντας τις γλάστρες μου ώστε να τις προστατέψω από την παγωνιά κάποια φύλλα αρμπαρόριζας μου έκλεισαν το μάτι.

φύλλα αρμπαρόριζας

Λεμόνια υπήρχαν ήδη στο σπίτι και σκέφτηκα γιατί όχι μια λεμονάδα αρωματισμένη με αυτά τα φύλλα.

Παλιότερα είχα φτιάξει μια άλλη με αρωματικά ροδοπέταλα, και μου άρεσε πολύ.

Τώρα που υπάρχουν πολλά φρέσκα και αρωματικά λεμόνια δοκιμάστε τη.

Λεμονάδα αρωματισμένη με αρμπαρόριζα

Συστατικά
  

  • 300 γρ ζάχαρη
  • 300 ml νερό
  • 300 ml χυμό λεμονιού
  • 8-10 φύλλα αρμπαρόριζας
  • ξύσμα από 2 λεμόνια

Οδηγίες
 

  • Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το ξύσμα από τα λεμόνια και το νερό και τοποθετούμε στην εστία σε μέτρια ένταση. Ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά η ζάχαρη και βράζουμε για 2-3 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε ακόμη ένα λεπτό.
  • Αποσύρουμε από την εστία και αφήνουμε να κρυώσει για μία ώρα.
  • Μεταφέρουμε σε μια κανάτα και προσθέτουμε μέσα τα φύλλα αρμπαρόριζας, αφού τα έχουμε πλύνει και στεγνώσει με μια πετσέτα.
  • Αφήνουμε σκεπασμένο με μια καθαρή πετσέτα για τουλάχιστον 24 ώρες.
  • Στραγγίζουμε σε καθαρό μπουκάλι αποστειρωμένο με τη βοήθεια μουσελίνας ή με ψιλό σουρωτήρι.
  • Αποθηκεύουμε σε σκοτεινό ντουλάπι ή στο ψυγείο.

Σημειώσεις

Ένα μέρος της λεμονάδας και τρία μέρη νερού θα μας δώσουν ένα ωραίο αναψυκτικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανθρακούχο νερό αν μας αρέσει.
Μπορούμε να την προσθέσουμε σε κοκτέιλ ή να φτιάξουμε  γλάσο για κάποιο κέικ.
Διατηρείται για 2-3 μήνες αν μπει στο ψυγείο.
 
Κατηγορίες

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode