Chutney με κολοκύθα και πιπεριές
Πριν λίγες μέρες σχολιάζοντας την ανάρτηση διαδικτυακής φίλης σχετικά με τις υπέροχες κολοκύθες του κήπου της που ακόμη έχει σε ποσότητα, αμέσως προθυμοποιήθηκε να μου χαρίσει μια.
Ο γιος της…
“Ψωμί” με πορτοκάλια και φιστίκια
Κάποιοι ίσως άρχισαν να δοκιμάζουν συνταγές για τσουρέκια, εγώ πάλι δεν ξέρω αν θα φτιάξω.
Προς το παρόν έφτιαξα αυτό που η ζύμη του μοιάζει περίπου με του τσουρεκιού και…
Κρέμα με μανταρίνια
Μια κρέμα που έγινε για τις δύσκολες στιγμές που αναζητώ ένα ελαφρύ γλυκάκι.
Όσο ακόμη υπάρχουν μανταρίνια δοκιμάστε τη είναι τόσο εύκολη να γίνει.
Κρέμα με μανταρίνια
4 μπολάκια
Συστατικά Για…
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο χουρμάδες και φέτα
Μια σαλάτα που έγινε την εβδομάδα της Τυρινής προκειμένου να συνοδεύσει το γεύμα μου.
Πάνω στον πάγκο της κουζίνας υπήρχαν ακόμη μερικοί χουρμάδες το λάχανο είχε αγοραστεί οπότε το παιχνίδι…
Λουκάνικο με πάπρικα και μηλίτη
Σε εκείνες τις αναζητήσεις μου στις ξένες κουζίνες είχα σημειώσει στα υπόψιν ένα πιάτο από την Ισπανική κουζίνα με λουκάνικο τσορίθο και μηλίτη.
Στις πρόσφατες αναζητήσεις μου για λουκάνικο της…
Ρεβίθια με σπανάκι και μυριστικά
Αυτό το φαγητό προέκυψε από μια σκέψη αστραπή ανοίγοντας το ψυγείο, προκειμένου να προγραμματίσω τα ψώνια της λαϊκής.
Είδα ένα μικρό πράσο, δυο κρεμμυδάκια, λίγο φινόκιο και λίγο σπανάκι που…
Κοτόπουλο με χουρμάδες και λεμόνια
Πριν λίγες μέρες μαζί με φίλες ανοίξαμε φύλλο και φτιάξαμε χορτόπιτα.
Μια φίλη είχε την καλοσύνη να μου φέρει εξαιρετικούς χουρμάδες.
Να σας πω την καθαρή μου αλήθεια δεν θυμόμουν…
Αρμυρά κεκάκια με καρότο και μπρόκολο romanesco
Αυτό το μπρόκολο το είχα μαγειρέψει πέρσι σε μια πολύ δύσκολη μέρα μαζί με ρεβίθια και παραπούλια. Δεν κράτησα τίποτα από αυτή τη συνταγή και φυσικά δεν θυμάμαι τι έκανα.…
Curry με λαχανάκια Βρυξελλών και γλυκοπατάτες
Πριν λίγες μέρες βρήκα σε παραγωγό φρεσκότατα λαχανάκια Βρυξελλών σε στελέχη, δείτε τη φωτογραφία.
Μερικά τα έφτιαξα με ζυμαρικά τροποποιώντας μια παλιά μου συνταγή.
Κάποια άλλα τα έβαλα μαζί με…
Κοτόπουλο με μπίρα
Πριν λίγες μέρες μέλος της οικογένειας βρέθηκε στην Ισπανία και όπως πάντα οι φωτογραφικές ανταποκρίσεις με κεντρίζουν για αναζήτηση συνταγών.
Στη βιβλιοθήκη μου υπάρχουν κάποια βιβλία που μου χάρισε φίλη…