Τσιγαρίθρες
Πριν τις γιορτές φίλη μου πατριώτισσα βρέθηκε στο χωριό και άρχισε να φτιάχνει διάφορα ιδιοσκευάσματα, τα οποία πολλοί τα έχουμε...
Κετέ με χορόζι – Βασιλόπιτα Καππαδοκίας
Απόσπασμα από το βιβλίο ” Χερσέ, βασιλόπιτες και άλλα “ Την τελευταία εβδομάδα αυτής της πολύπαθης χρονιάς και εν μέσω...
Μπισκότα με μανταρίνια και σοκολάτα
Μπορεί όλοι αυτό τον καιρό να φτιάχνετε μελομακάρονα και κουραμπιέδες εγώ όμως έφτιαξα μπισκότα. Ότι πρέπει για τον πρωινό μου...
Πλαστός Θεσσαλίας με παραπούλια
Έχω την εξαιρετική τύχη να βρίσκεται δίπλα μου καλή φίλη, καλός άνθρωπος και χρυσοχέρα. Μαζί έχουμε μαγειρέψει πολλές φορές, και...
Cookies με σοκολάτα
Πριν μέρες μετά από το γλυκό με τη σοκολάτα Tomblerone πήραν σειρά τα cookies πάλι με αυτή τη σοκολάτα. Ευτυχώς,...
Ψωμάκια με γλυκοπατάτες και φέτα
Η 16η Οκτωβρίου έχει οριστεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και Παγκόσμια Ημέρα Άρτου. Κάθε χρόνο προσπαθώ να δημιουργήσω κάτι...
Κρέμα σοκολάτα-καφέ
Σήμερα λένε είναι η παγκόσμια γιορτή του καφέ, η γιορτή των ηλικιωμένων η αρχή του μήνα!! Ας τα γιορτάσουμε όλα...
Μηλόπιτα σε ζύμη τάρτας
Ποτέ μια μηλόπιτα δεν είναι αρκετή και τώρα που έκαναν την εμφάνιση στις αγορές τα πρώτα μήλα καιρός ήταν να...
Σκόρδα κονφί
Η γαλλική λέξη “confit” κυριολεκτικά σημαίνει διατήρηση. Το σκόρδο κονφί απαιτεί φρέσκα κεφάλια σκόρδου και μαγειρικό λάδι στο οποίο σιγοβράζουν ...
Πίτες με προζύμι στο τηγάνι
Ο γιος μου εκτός από το να με συνοδεύει στις βόλτες, μαγειρεύει και ζυμώνει ψωμί. Κι εγώ ως μαμά κουκουβάγια...
