Απόσπασμα από το βιβλίο ” Χερσέ, βασιλόπιτες και άλλα “ Την τελευταία εβδομάδα αυτής της πολύπαθης χρονιάς και εν μέσω...

Ta scones όπως έγραφα και σε  άλλες αναρτήσεις  παλιότερα, είναι ατομικά “ψωμάκια” που μπορούμε να τα φτιάξουμε σε πολύ λίγο...

Είναι να μην μου βάλουν ιδέες, το έχουμε πει κι άλλες φορές. Μιλώντας για το κιουνεφέ και τα τυριά η...

Μια τάρτα που έγινε προκειμένου να αξιοποιηθεί το ραβέντι που δεν έγινε μαρμελάδα. Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από κάποια ταρτάκια...

Η ζέστη καλά κρατεί, αλλά αυτό δεν με αποτρέπει να ανοίξω φούρνο. Σήμερα έγινε φαγητό και γλυκό με απαίτηση φούρνου,...

Σου περισσεύει ένα φύλλο σφολιάτας από άλλη παρασκευή τι το κάνεις το πετάς;; όχι. Ξεκαθαρίζεις και το ψυγείο ή την ...

Galette είναι ένα είδος τάρτας ανοιχτής η οποία δεν είναι απαραίτητο να ψηθεί σε ταρτιέρα, μπορούμε να την ψήσουμε πάνω...

Δε θέλεις να φτιάξεις πίτα ή δεν προλαβαίνεις, υπάρχουν γρήγορες λύσεις για μικρά πιτάκια λίγο διαφορετικά από την κλασική πίτα...