Ψητή κολοκύθα με σαλάτα από μικρόσπερμα φασόλια και σπανάκι
Από τότε που γνώρισα τις ιδιαίτερες κολοκύθες της Ειρήνης κάθε χρόνο αναζητώ και νέους τρόπους μαγειρέματος. Έχω αποθηκευμένες πάρα πολλές...
Σάλτσα καπονάτα
Στις βόλτες στην Αγγλία είχαμε επισκεφτεί ένα Food festival στους κήπους του Helmingham Hall με τη δυνατότητα να αγοράσεις προϊόντα...
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρεβίθια και ντοματίνια
Αγόρασα κολοκυθάκια στρογγυλά, άρεσαν στο σύντροφό μου και τα γέμιζα με διάφορα υλικά. Αυτή τη φορά δεν ήξερα ποιος θα...
Ταρτάκια με τυριά και φρούτα
Είναι να μη μου μπει κάτι στο μυαλό, αυτά τα ταρτάκια τα είχα δει πριν πολλά χρόνια (2014) σε περιοδικό...
Μελιτζάνες με πικάντικα ρεβίθια
Νηστεία σήμερα και από χτες σκεφτόμουν τι θα μπορούσα να φτιάξω. Μελιτζάνες είχα φέρει από το χωριό όπου κάναμε ολιγοήμερες...
Σπαγγέτι με γαρίδες και αμύγδαλα
Το καλοκαίρι ήρθε και θέλουμε λιγότερη παραμονή στην κουζίνα λόγω ζέστης ή γιατί το μυαλό είναι αλλού, βόλτες παραλίες κλπ....
Μελιτζάνες ψητές με πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού
Έχω πολύ καιρό να μαγειρέψω κάποιο πιάτο από τις ιδέες που μου στέλνουν τα παιδιά μου. Αυτό το “παιχνίδι” με...
Ντοματόρυζο σαν ριζότο με λαχανικά
Μια εύκολη συνταγή χρησιμοποιώντας φρέσκα λαχανικά εποχής που αν αφαιρέσουμε το τυρί μπορεί να είναι ένα νηστίσιμο πιάτο, τώρα που...
Αβοκάντο πάνω σε ψωμί για πρωινό και όχι μόνο
Όπως έγραψα σε προηγούμενη ανάρτηση το πρωινό δεν το παραλείπουμε ποτέ και γιαυτό φροντίζω τις πιο χαλαρές μέρες να είναι...
