Μοσχάρι με πιπεριές, χυλοπίτες και σάλτσα Κυκλαδίτικων τυριών
Μέρες έχω να γράψω συνταγή, λίγο οι βόλτες περισσότερο η ζέστη που να καθίσεις στον υπολογιστή. Σήμερα αυτοσχεδίασα φαγητό, με...
Κοπανάκια κοτόπουλου με ρύζι – πιπεριές και πάπρικα στο φούρνο
Για σήμερα το ζητούμενο ήταν να γίνει ένα φαγητό στα γρήγορα και με όσα υλικά θα υπήρχαν στο σπίτι ή...
Chutney με αγριοκέρασα
Κατά την παραμονή μας στο χωριό, πριν μέρες, ανακάλυψα αγριοκερασιές, μακριά από το χωριό εκεί που άλλοτε οι άνθρωποι καλλιεργούσαν,...
Αρνίσια κότσια με λεμόνια τουρσί
Και ναι ήρθε η στιγμή που βρήκα αρνίσια κότσια, κάτι που έψαχνα καιρό και ευτυχώς ο καλός μου φίλος Cleomenis...
Μανιτάρια ραγού πάνω σε κριθαράκι θαλασσινών
Ένα πιάτο νόστιμο που μπορείς να το κάνεις και νηστίσιμο. Αν δε έχεις και τα καλύτερα μανιτάρια μπορείς να τα...
Μανιτάρια γεμιστά με κινόα ανθότυρο και καρύδια
Όταν έχεις πολύ καλή πρώτη ύλη θέλεις να κάνεις από κάτι απλό μέχρι κάτι ασυνήθιστο. Και εγώ συνήθως θέλω οι...
Λαζάνια με κολοκύθα και σουτζούκι
Σήμερα λες δε θα μαγειρέψω, μιας και ο καλός μου λείπει, θα φάω κάτι πρόχειρο. Έλα όμως που χτυπάει το τηλέφωνο...
Κοτόπουλο μαριναρισμένο με γλυκό κρασί και χυλοπίτες με πέστο ρόκας
Όταν ρωτάς τι θα φάμε και οι απαντήσεις είναι ένας τίτλος μιας συνταγής από τα περιεχόμενα ενός βιβλίου που υπήρχε...
Πένες με μελιτζάνες σαν “τούρτα”
Ο τίτλος της συνταγής είναι δικός μου στα Ιταλικά το λένε timballo di maccheroni. Έπεσε στη ματιά μου σε Αγγλικό...
