4

Ντολμαδάκια τυλιγμένα με παραπούλια σε δύο εκδοχές

  Αυτό το φαγητό προέκυψε  από πρόταση κυρίας, φίλης και  παραγωγού, στη λαϊκή μας αγορά όταν αγόρασα παραπούλια για σαλάτα: “Φτιάξε...

28

Τάρτα με πράσα και μπλέ τυρί

Αν με ρωτήσει κάποιος πιο είναι το αγαπημένο μου φαγητό αυθόρμητα απαντώ οι πίτες και οι τάρτες. Όπου δω πίτα...

17

Φασόλια γίγαντες με διάφορα λαχανικά στο φούρνο

 Καλοί μου φίλοι κι αναγνώστες μετά την  “τεμπελιά” των εορτών πάλι εδώ με φαγητό παραδοσιακό Ελληνικό χωρίς κρέας, μη μου...

21

Πρασόρυζο γαρνιρισμένο με ραγού μανιταριών

Το πρασόρυζο ήταν παραγγελία, είχαν αγοραστεί τα πράσα και τα υπόλοιπα προκύψαν στην πορεία. Ανοίγοντας σήμερα τον υπολογιστή έπεσα πάνω...

33

Μαυρομάτικα με μανιτάρια

Τα μαυρομάτικα φασόλια δεν μπορώ να πω ότι τα μαγειρεύω συχνά, παλαιότερα δε ήταν απαγορευτικά στο σπίτι από τους νεώτερους...

54

Μπαμπανέτσα

Στην Ήπειρο ‘Μπαμπανάτσα” είναι μια πίτα με τυρί φέτα γάλα και καλαμποκάλευρο Πληροφορίες Αλ. Γιώτης ” Εδεσματολόγιον Ηπείρου” Με την...