Αποτελέσματα για: ψωμί 191 δημοσιεύσεις
Από το βουνό στη θάλασσα
...βράδυ μας συντρόφευαν οι γρύλοι τα τριζόνια και τα νυχτοπούλια. Απολαύσαμε εικόνες πολλές κουραστήκαμε πολύ προσπαθώντας να επαναφέρουμε σε κάποια λειτουργική κατάσταση το πατρικό σπίτι, φτιάξαμε χυλοπίτες, ζυμώσαμε ψωμί, γεμίσαμε...
Μενού εβδομάδος
...Κοπανάκια κοτόπουλου με μπέικον και ελιές Ζεστή σαλάτα με παντζάρια καρότα και μπαχαρικά Μπρουσκέτα με ραπανάκια μπέικον και πικάντικο τυρί Γλυκά Κέικ με μήλα και κόκκινη μαρμελάδα Πουτίγκα με ψωμί...
Μα(γ)εργιό Ικαριώτικο
...μέτρια. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά και να μελώσει η σάλτσα τους Σερβίρουμε με μια χωριάτικη σαλάτα και σπιτικό ψωμί Σημειώσεις Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ελαιόλαδο....
Πίτες με προζύμι στο τηγάνι
Ο γιος μου εκτός από το να με συνοδεύει στις βόλτες, μαγειρεύει και ζυμώνει ψωμί. Κι εγώ ως μαμά κουκουβάγια καμαρώνω, ξεσηκώνω ιδέες, βοηθάω και καταγράφω. Χτες κάποια στιγμή ανάπιασε...
Πράσα με δαμάσκηνα
...για 10 λεπτά ακόμη ώσπου να μείνει μόνο με τη σάλτσα του. Σερβίρουμε συνοδεύοντας με σαλάτα,τυρί φέτα και φρέσκο ψωμί. Σημειώσεις Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια σελινόριζας ή φινόκιου....
Χοιρινό φρικασέ με ασκόλυμπρους
...αφήνουμε για 1-2 λεπτά. Σερβίρουμε όσο ακόμη είναι ζεστό. Συνοδεύουμε με σπιτικό ψωμί τυρί φέτα και ένα ποτήρι κρασί. Σημειώσεις Πως καθαρίζουμε τους ασκόλυμπρους. Με το εργαλείο που καθαρίζουμε τις...
“Ντάκος” με χαρουπάλευρο, ντίνκελ και προζύμι
Ο ντάκος γνωστός και ως κουκουβάγια ή παξιμάδι είναι το κύριο υλικό για παραδοσιακό Κρητικό πιάτο. Το κύριο υλικό του πιάτου είναι κάποιο παξιμάδι συνήθως κριθαρένιο, βρεγμένο ή κομμένο σε...
Ρεβίθια με σπανάκι και μυριστικά
...ιδιαίτερου εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου, στο σερβίρισμα, το απογείωσε! Δε θα παραλείψω τα συνοδευτικά, φρέσκο σπιτικό ψωμί και ελιές. Συμπέρασμα: λίγη οργάνωση (δηλαδή έτοιμα ρεβίθια) και ότι υπάρχει ή βρεθεί στη...
Ψωμάκια με γλυκοπατάτα
Και μετά τα πιτάκια που θα μπορούσαν να γίνουν με γλυκοπατάτες ήρθαν τα ψωμάκια. Εδώ και δέκα μέρες έψαχνα ένα “αξιοπρεπές” ψωμάκι για να κάνω burger. Πήγα σε μακρινό φούρνο,...
Panettone με υγρό προζύμι
Το penattone είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού με καταγωγή από το Μιλάνο της Ιταλίας. Παρασκευάζεται συνήθως τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά στην Ιταλία, τη Γαλλία, την Ισπανία, τη Βραζιλία, τη...