Αποτελέσματα για: μελιτζάνες 53 δημοσιεύσεις
“Μουσακάς” με πράσα και χυλοπίτες
Με το που ακούμε τη λέξη μουσακάς το μυαλό μας πάει στο κλασικό πιάτο μελιτζάνες κιμάς μπεσαμέλ αυτό είναι η κλασική έννοια του μουσακά. Παραποιώντας λίγο την έννοια μπορούμε να...
Μπριάμ ανοιξιάτικο στη γάστρα ή αλλιώς Τουρλού!!
...και τις μελιτζάνες τις προτιμώ στην εποχή τους. Ας φτιάξουμε όμως το μπριάμ. Οι φωτογραφίες είναι όλες από ένα καλοκαιρινό μιας και σήμερα χρόνος για φωτογραφίες δεν υπήρχε. Τα υλικά...
Γλυκό με μελιτζανάκι τύπου Σαντορίνης
...ώρα. Μετά θα πρέπει να ξεπλύνετε πολύ καλά. Στη λαϊκή κυκλοφορούν και μεγάλες άσπρες μελιτζάνες μια φορά τις δοκίμασα σε μουσακά αλλά δεν ξέρω αν έτυχε δεν με εντυπωσίασαν ιδιαίτερα....
Πουρές μελιτζάνας
...ξεφύγει;; Πριν λίγες μέρες έφτιαξα μελιτζάνες παπουτσάκια και αδειάζοντας το εσωτερικό τους λυπόμουν να το πετάξω. Το έβαλα σε ένα μπολ και όταν τελείωσε η διαδικασία με τα παπουτσάκια περίσσεψε...
Κεφτεδάκια μελιτζάνας με σάλτσα ντομάτας και σπαγγέτι
...μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι το κόβουμε σε κύβους. Σε τηγάνι βάζουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το μισό κρεμμύδι και τις μελιτζάνες σε μέτρια θερμοκρασία για 8-10 λεπτά. Αποσύρουμε...
Τηγανητά τα “αμαρτωλά”
...τηγανίστηκαν και κολοκυθάκια και μελιτζάνες και πατάτες. Ήθελα να επαναλάβω το τηγάνισμα με ένα κουρκούτι που μου πρότεινε ο γιος μου όταν ήταν εδώ κι έτσι όλες οι αμαρτίες μαζί,...
Σουπιές γεμιστές με μελιτζάνα!!
...λίγο καιρό πέρα από τα υπέροχα κείμενα της, έγραφε για μελιτζάνες μελένιες στο ταψί. Μέσα από τα σχόλια μας προέκυψε και το σημερινό φαγητό. Απαντούσε η Ρεγγίνα σε σχόλιο μου...
Κρασάτες σουπιές πάνω σε πολέντα με περγαμόντο
Το Σάββατο ο ψαράς μου είχε σουπιές τις οποίες αγαπώ να μαγειρεύω και όποτε βρω δε χάνω την ευκαιρία να αγοράσω. Υπάρχουν στη σελίδα πολλές προτάσεις με μανεστράκι, με μελιτζάνες,...
Γιουβέτσι λαχανικών με ξινόχοντρο
...το τυρί. Πιστεύω ότι το φαγητό θα είναι εξίσου νόστιμο. Τα είδη των λαχανικών μπορούν να τροποποιηθούν ανάλογα με τις προτιμήσεις τις εποχές κλπ. Βάλτε μανιτάρια, μελιτζάνες κολοκυθάκια πιστεύω ότι...
Γεμιστά με κιμά
...ανάλογα με το πόσα άτομα θα φάνε. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε μελιτζάνες ή κολοκυθάκια, το εσωτερικό των οποίων θα προσθέσετε στη γέμιση. Η πρόταση μου είναι να τηρήσετε τις αναλογίες...