Σπαγγέτι με πέστο βασιλικού - αβοκάντο (2)

Σπαγγέτι με πέστο βασιλικού – αβοκάντο

Είναι καλοκαίρι η ζέστη έχει αρχίσει και ποιος θέλει να περνάει πολλές ώρες στην κουζίνα. Επιπλέον έχω υποχρέωση, μιας και το υποστηρίζω, να δίνω εύκολες λύσεις στους νεότερους και όχι…
Λικέρ Φράουλας

Λικέρ φράουλας

Η κόρη μου πριν δυο μέρες επισκέφτηκε με την οικογένεια της μια φάρμα στην οποία είχαν τη δυνατότητα εκτός άλλων δραστηριοτήτων να μπορούν να μαζέψουν φράουλες οι ίδιοι και όσες…
Μαρμελάδα κεράσι με κρασί (3)

Μαρμελάδα κεράσι με κόκκινο κρασί

Όλα ξεκίνησαν όταν η κόρη είπε, δες τι τρώω και έστειλε αυτή τη φωτογραφία. Την είχε αγοράσει όπως μου είπε σε κάποια από τις υπαίθριες αγορές που επισκέπτονται κατά καιρούς.…
Φιλέτο τόνου συνοδευμένο με πικάντικο κους κους

Φιλέτο τόνου συνοδευμένο με πικάντικο κους κους

Είμαι μπροστά στον πάγκο του ψαρά το Σάββατο και δεν ξέρω τι θα ήθελα να αγοράσω. Επειδή με γνωρίζουν πολλά χρόνια και με εκτιμούν ιδιαίτερα με ένα στόμα δυο από…
Βαλσαμόχορτο (1)

Βαλσαμόχορτο και βαλσαμέλαιο

 Υπερικόν το διάτρητο (hypericum perforatum), γνωστό και ως βάλσαμο ή βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο, είναι ένα ανθοφόρο ποώδες πολυετές φυτό που θα το συναντήσουμε συνήθως σε ορεινά ή ημιορεινά μέρη στο πλάι των δρόμων…
Μαρμελάδα βερίκοκα - μούσμουλα - μήλο

Μαρμελάδα βερίκοκα – μούσμουλα – μήλο

Εδώ και λίγες μέρες ασχολούμαι με τα βερίκοκα και τις ποικιλίες τους. Οι πληροφορίες μου από παραγωγούς λένε ότι υπάρχουνε 35 ποικιλίες, δυστυχώς ούτε και εκείνοι γνωρίζουν τα ονόματα όλων…
Τάρτα βερίκοκου πάνω σε φύλλο κρούστας χωρίς ζάχαρη

Τάρτα βερίκοκου πάνω σε φύλλο κρούστας χωρίς ζάχαρη

Φέτος είπα να δοκιμάσω όσες πιο πολλές μπορέσω ποικιλίες βερίκοκου. Κυκλοφορούν τριάντα πέντε μου είπε ένας παραγωγός στη λαϊκή, αλλά ούτε και εμείς δεν γνωρίζουμε τα ονόματά τους. Γιαυτό και…
Λεμονάτα cookies με ταχίνι

Λεμονάτα cookies με ταχίνι

Όπως είπε και η κόρη μου “χάλασε και η μαμά” κι αυτό γιατί σπάνια φτιάχνω ή τρώω κουλούρια γενικώς. Έλα όμως που τελευταία θέλω κάτι να συνοδεύσω το τσάι μου…
Κοτόπουλο katsu curry

Κοτόπουλο katsu curry

Το κοτόπουλο katsu curry το έχω δοκιμάσει όταν ήμουν στην Αγγλία στα παιδιά μου παλιότερα. Μου το θύμησε ο γιος μου ένα βράδυ που τον ρώτησα τι θα φάει και…
Μορχέλες με ζυμαρικά (8)

Μορχέλες – συνταγές

Πριν λίγες μέρες είχα την τύχη μαζί με το άγριο σκόρδο να φτάσουν σε εμένα και λίγες μορχέλες. Μορχέλες Οι μορχέλες είναι το μανιτάρι της άνοιξης, ανήκουν στους ascomycetes και…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode