Κόβουμε το κρέας σε μερίδες το πλένουμε και το σκουπίζουμε. Σε κατσαρόλα ή γάστρα βάζουμε το ελαιόλαδο και τοποθετούμε στην εστία. Σοτάρουμε το κρέας και τα κρεμμύδια.

Βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι το κρέας να γίνει μαλακό και να έχει μείνει με μια πυκνή σάλτσα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σερβίρουμε με ένα πιλάφι ή πατάτες τηγανητές.