Καθαρίζουμε τις σκελίδες των σκόρδων και τις βάζουμε σε μικρό κατσαρολάκι.
Προσθέτουμε μισό κουταλάκι γλυκού αλάτι και σκεπάζουμε με το ελαιόλαδο.
Βράζουμε σε χαμηλή ένταση για 15-20 λεπτά.
Μεταφέρουμε σε αποστειρωμένο βάζο με τα αρωματικά που έχουμε επιλέξει και κλείνουμε καλά.
Αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος της κουζίνας για περίπου δύο εβδομάδες ή στο ψυγείο για περισσότερο.