Καθαρίζουμε και βράζουμε τις φακές σε μπόλικο νερό. Προσοχή να μην λιώσουν. Τις στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Βγάζουμε από το ψυγείο και πλάθουμε σε μπιφτέκια.
Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμού και αέρα για 15 λεπτά γυρίζοντας τα μια φορά.
Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε συνοδεύοντας με σαλάτα, μανιτάρια ψητά, τυρί κρέμα ή κέτσαπ