Σε μπολ ανάδευσης τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από τα κούμαρα. Με σύρμα κουζίνας ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Σε ταψάκι για cupcakes τοποθετούμε χάρτινες θήκες ή καλύτερα σιλικόνης και μοιράζουμε το μείγμα μέχρι τα 3/4.

Τοποθετούμε από πάνω ένα μεγάλο κούμαρο ή δύο μικρά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και αέρα στο μεσαίο ράφι του φούρνου για 20 λεπτά (δοκιμάζουμε με οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή).

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα πριν τα ξεφορμάρουμε.

Συνοδεύουμε το τσάι μας ή τον καφέ μας ή το πρωινό μας γάλα. Μπορούν να αποτελέσουν το δεκατιανό των παιδιών στο σχολείο.