1/2 κιλό ώριμες ντομάτες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
δυόσμο ψιλοκομμένο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι – πιπέρι
2-3 κουταλιές αλεύρι για να γίνει χυλός
λάδι για τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μία λεκανίτσα ρίχνουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Στην συνέχεια βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι να κάψει και ρίχνουμε μέσα το μείγμα κουταλιά κουταλιά.
Τα γυρνάμε συχνά ώστε να ψηθούν και όχι να αρπάξουν από έξω και να είναι άψητοι από μέσα.