Κατηγορία: Σαλάτες 77 δημοσιεύσεις
Σαλάτα με μανεστράκι, ρεβίθια και λαχανικά
Λίγο καιρό τώρα έχω στο ντουλάπι μου ένα μανεστράκι, δώρα φίλης, από τις δημιουργίες του αδελφού της με δικές του πρώτες ύλες. Το δοκίμασα σε αυτές εδώ τις συνταγές και…
Πράσινη σαλάτα με χαλούμι και ξερά σύκα
Προχτές μια φίλη μου τηλεφωνεί και λέει έρχομαι και σου φέρνω σύκα Κύμης.
Παρόλο που με τα αποξηραμένα φρούτα δεν έχω και την καλύτερη σχέση αυτά με ξετρέλαναν.
Μαλακά και…
Κριθαράκι με σκορδάτα ντοματίνια και ρεβίθια
Όσο κρατάει η ζέστη επιλέγω ότι πιο απλό μπορεί να γίνει.
Φούρνος δεν ανάβει παρά μόνο όταν πρέπει να ψηθεί ψωμί. Εκμεταλλευόμενη αυτό το άναμμα ψήνω ταυτόχρονα αν χρειάζεται κάτι…
Panzanella
Μέχρι πριν λίγες μέρες αυτή τη σαλάτα δεν νομίζω ότι την ήξερα, ώσπου ένα βράδυ τα παιδιά μου μου έστειλαν φωτογραφία από το πιάτο τους μαζί με συνταγή.
Έτσι άρχισα…
Σαλάτα με φασολάκια και αμύγδαλα
Στις αγορές από την αρχή του μήνα έχουν κάνει την εμφάνιση τους τα φασολάκια, τσαουλιά και μπαρμπούνια. Αργούν λίγο τα αμπελοφάσουλα και οι χάντρες, είναι θέμα ημερών. Υπάρχει και κάποια…
Σπαράγγια ψητά πάνω σε ένα ντιπ με ταχίνι
Η επόμενη “σαλάτα” μου είναι πολύ ιδιαίτερη, αλλά αν βρω ξανά σπαράγγια θα την ξαναφτιάξω, άρεσε πολύ και σε φίλο που δοκίμασε.
Είναι πανεύκολη και επιδέχεται κι αυτή αλλαγές.
Εγώ…
Σαλάτα με ντομάτες ρόκα, ανθότυρο και προσιούτο
Αποφάσισα να ασχοληθώ με τις σαλάτες αν και στη σελίδα υπάρχουν πάρα πολλές, με μια βόλτα θα τις βρείτε όλες εδώ.
Αυτή τη φορά θα φτιάχνω σαλάτες με μια άλλη…
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο χουρμάδες και φέτα
Μια σαλάτα που έγινε την εβδομάδα της Τυρινής προκειμένου να συνοδεύσει το γεύμα μου.
Πάνω στον πάγκο της κουζίνας υπήρχαν ακόμη μερικοί χουρμάδες το λάχανο είχε αγοραστεί οπότε το παιχνίδι…
Σαλάτα με φακές παντζάρια και χαλούμι
Οι ώρες χαλάρωσης πάντα έχουν μελέτη και αναζήτηση συνταγών σε βιβλία μου και κάποια περιοδικά που ακόμη παρακολουθώ on line. Πολλές φορές μάλιστα ανατρέχω και σε αυτές που έχουν δημοσιευτεί…
Σαλάτα με μπασμάτι αβοκάντο και μανούρι
Η ζέστη καλά κρατάει, έχω κουραστεί πολύ, ιδιαίτερα σήμερα ήταν μια δύσκολη μέρα, ούτε στη βεράντα δεν μπορούσα να βγω εξαιτίας και του δυνατού καυτού αέρα.
Όσο για μαγειρέματα τελευταία…