Τα μοσχάκια με κοφτό μακαρονάκι είναι το αγαπημένο φαγητό της μικρής μου. Εμένα πάλι μου την δίνει το κοφτό γιατί δεν πιάνεται. Αλλά αυτά το βρίσκουν και σαν παιχνίδι. Έτσι με το παιχνίδι καταφέρνουμε και τον μικρό να φάει κάτι, που είναι ο μόνος που κάνει δίαιτα εδώ μέσα, επί μονίμου βάσεως φυσικά και άθελα του.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής:
(για 4 μερίδες)
12 μοσχάκια,(να ζυγίζουν όλα μαζί 1 κιλό)
1 κρασοπότηρο ή 120ml ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδο
1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί κόκκινο (προαιρετικά)
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες
1/2 κουτί ντοματάκια
πιπέρι
αλάτι αν χρειαστεί
Τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας
Πάμε τώρα να το φτιάξουμε:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα μοσχάκια με ένα κρασοπότηρο ή 120ml νερό και αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή θερμοκρασία για όσο χρειαστεί έτσι ώστε να είναι μαλακά.
Εν το μεταξύ κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις τα μοσχάκια είναι έτοιμα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα γυρνάμε όλα μαζί μέχρι να τσιγαριστούν. Στην συνέχεια σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε για 10 λεπτά να βράσουν και βάζουμε την πιπεριά Φλωρίνης με τα ντοματάκια. Ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι ή όποιο άλλο ζυμαρικό μας αρέσει.
Τα σουρώνουμε εφόσον είναι έτοιμα και ρίχνουμε λίγο νωπό λάδι από πάνω ίσα ίσα να μην κολλάνε.
Σερβίρουμε τα μακαρόνια στο πιάτο και από πάνω προσθέτουμε την σάλτσα με 3 μοσχάκια ανά μερίδα.
Βάζουμε από πάνω τυράκι της αρεσκείας μας.
Καλή σας όρεξη.
Ellerinize sağlık çok leziz görünüyor.
Saygılar.
ωραία ιδέα για σήμερα..να είσαι καλά..κι έχω χταποδάκια στο ψυγείο..καλή σου μέρα..-:)
Πολυαγαπημένο φαγάκι της μικρής μου κόρης ~ θαυμάσιο!
καλή σου μέρα…
Ωραιότατο φαγάκι :)) λαχταριστό … λαχταριστό :))
καλημέρα Λινάκι, αγαπημένο φαγάκι και στο δικό μας σπίτι. το κοφτό μακαρονάκι δε πολυαγαπημένο στα παιδιά μου. Όταν ήταν μικρά, τους έλεγα ότι το λένε ”μακαρονάκι που κολλάει” και τους έκανα το εξής : στην αρχή που το έριχνα στην κατσαρόλα δεν το ανακάτευα πολύ και έτσι κολλούσαν πολλά μεταξύ τους, όταν τους σερβίριζα το φαγητό έψαχναν να βρουν ποιός απ’τους δύο είχε τα πιο πολλά κολλημένα και πόσα είχε το καθε …τουβλάκι !!!! έτσι έπαιζαν και έτρωγαν όλο το πιάτο !!!!!! αχ τι μου θυμισες βρε Λινάκι μου ? πότε μεγάλωσαν δεν το κατάλαβα, μου λείπουν πολύ τα παιδικά τους χρόνια !!!!!
φιλια πολλά και καλοφάγωτο !!!
Ahh, proti fora pou blepo mosxos se piato. Ligo pio ftino apo xtapodi alla pali nostimo1
Πολύ ωραίο φαγάκι και μου αρέσει που δεν βράζεις τα μακαρόνια μέσα στη σάλτσα!!!!
Μοσχάκια δεν έχω αγοράσει ποτέ θα τα δοκιμάσω την άλλη βδομάδα αν βρω.
χαχα..διαβασα 3 φορές τον τίτλο της συνταγής γιατί ενώ έβλεπα χταποδάκια διάβαζα μοσχαράκι με μακαρονάκι χαχαχα…ωραίο φαγητό!!μιαμμμ
Πολύ μου αρέσει αυτό το φαγητό. Την επόμενη φορά θα βάλω και εγώ πιπεριά. Καλό βράδυ.
Λίνα με χταποδάκι το φτιάχνω,γιατί αρέσει στα κορίτσια.Βάζω όμως και ντοματούλα εκτός από κρασάκι.
Σε μένα δεν είναι ιδιαίτερα αγαπητό-το τρώνε με κουτάλι,γιατί με το πιρούνι δύσκολα πιάνεται το κοφτό μακαρονάκι.
Φιλιά!
Fuat Gencal σε ευχαριστώ πολύ.
SpIrToKoYto αν το έφτιαξες θέλω εντυπώσεις.
Καλό βράδυ.
Μπέτυ γενικά τα παιδιά τρελαίνονται για αυτό το φαγητό.
Καλό βράδυ.
Asteri σε ευχαριστώ.
Μαράκι μου πολύ ωραία η ιδέα σου. Αυτό θα κάνω την επόμενη φορά. Ίσως βολέψει και εμένα που μου την δίνει το κοφτό. Μόνο με κουτάλι τρώγεται.
Φιλιά, καλό βράδυ.
Peter έχει την ίδια γεύση με το χταπόδι, απλά είναι λίγο πιο φτηνό όπως λες.
Καλό βράδυ.
Λίλα δεν βάζω σε κανένα φαγητό με θαλασσινά τα μακαρόνια μέσα, γιατί μετά δεν υπάρχει σαλτσούλα και αυτό δεν αρέσει σε κανέναν μας.
Καλό βράδυ.
Ξανθή μου είναι όπως και το χταπόδι απλά πιο μικρό. Βράζεται το ίδιο και τρώγεται το ίδιο. Δοκίμασε το και πες μου την γνώμη σου.
Φιλιά.
Πανδώρα να ‘σαι καλά, με έκανες και γέλασα. Πάντως δεν είσαι η μόνη το παθαίνω και εγώ αυτό.(πολύ συχνά)
Καλό βράδυ.
BloG- o -SatlRuS η πιπεριά του δίνει ένα ελαφρύ διαφορετικό άρωμα και είναι υπέροχο.
Καλό βράδυ.
Ελένη και αυτό έχει ντομάτα, απλά το σβήνουμε με λίγο κρασί για να έρθει η σάλτσα να δέσει ωραία και να δώσει ένα ελαφρύ άρωμα. Για το μακαρονάκι θα συμφωνήσω μαζί σου.
Φιλιά, καλό βράδυ.
Φοβερό φαγητό το φτιάχνω όποτε βρω χταποδάκι. Καλό βράδυ:)
Η μανούλα μου μας το έφτιαχνε αυτό το φαγητό, εγώ το φτιάχνω όταν το θυμάμαι που και που! Η πιπεριά φλωρίνης θα του δίνει ωραία γεύση!!
elen σε ευχαριστώ πολύ.
Καλό βράδυ.
big mama, αχ αυτές οι μανούλες και τι δεν μας έφτιαχναν!!!
Όσο για την πιπεριά του δίνει και γεύση και άρωμα.
Καλό βράδυ.
Λίνα μου το πιστεύεις ότι δεν έχω αγοράσει ποτέ μοσχάκια??
Συνήθως με μεγάλο χταπόδι το φτιάχνω αυτό το φαγάκι.
Εχουν μεγάλη διαφορά στην γεύση??
Έλενα δεν έχουν καμία διαφορά στην γεύση αν τα μαγειρέψεις με τον ίδιο τρόπο που μαγειρεύεις και το χταπόδι.
Δοκίμασε το μια φορά και θα δεις.
Καλό βράδυ.
Ωραίο φαγητό για μικρούς και μεγάλους.
Κι εμενα τα παιδιά μου το κοφτό μακαρονάκι το λατρεύουν.
Μοσχάκια δεν έχω κάνει ποτε να πω την αληθεια.
Φαίνεται νοστιμότατο..
Καλό βράδυ
αγαπημένο φαγάκι, όσο για το μακαρονάκι υπάρχουν και τα κουτάλια για τους ανυπόμονους που θέλουν μεγάλη μπουκιά
Marion τα παιδιά βρίσκουν την ευκαιρία να παίξουν με αυτό. Και έτσι τρώνε κιόλας.
Τα μοσχάκια είναι σαν το χταπόδι δεν έχουν διαφορά.
Καλή σου μέρα.
Γαστερόπληξ εμείς μεγαλώσαμε, δεν είμαστε πια για παιχνίδι και έτσι παίρνουμε μεγάλο κουτάλι.
Ελπίζω να είσαι καλύτερα.
Καλή σου μέρα.