Είπα να φτιάξω μακαρόνια με κιμά αλλά σκέφτηκα πάλι τα ίδια, οπότε άνοιξα και εγώ το ψυγείο και ότι είχα που ταίριαζε το έβαλα μέσα για να την κάνω διαφορετική.
Ας δούμε τα υλικά
1/2 κιλό κιμά χοιρινό
200γραμ. κιμά κοτόπουλο
7 μεγάλα μανιτάρια άσπρα
2 πιπεριές Φλωρίνης
1 πράσινη φλάσκα πιπεριά
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
4 ντομάτες φρέσκες
1 κουταλιά του γλυκού πελτέ
ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
1 πακέτο μακαρόνια Νο 6
Όσο για το τυρί… βάλτε ότι σας αρέσει
Και την φτιάχνουμε ως εξείς.
Σε μία λεκανίτσα πρώτα κόβουμε τα μανιτάρια σε χοντρές φέτες,
τις πιπεριές στην μέση και σε φέτες και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι σε κύβους, το σκόρδο σε ροδέλες και το ελαιόλαδο και γυρνάμε για λίγο μέχρι να μαραθεί ελαφρά. Στην συνέχεια ρίχνουμε τους κιμάδες και γυρνάμε μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε έπειτα τα μανιτάρια, τις πιπεριές και ανακατεύουμε καλά.
Τέλος ρίχνουμε και την ντομάτα και αφήνουμε να ψηθούν για 1/2 ώρα.
Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα περιχύνουμε με νωπό λάδι ίσα για να λαδώσουν και να μην κολλάνε.
Το μόνο που μας απομένει είναι να τα σερβίρουμε.
Μία άλλη παραλλαγή με τον κιμά είναι να γίνει παστίτσιο με τρικολόρε πέννες και μπεσαμέλ.
μια χαρά πείραγμα, βάλε κανένα πιάτο τώρα, διότι πως να αντισταθώ σε μακαρονάδα, γίνεται;
Bάλε κι ένα δευτερο πιάτο, διότι είπαμε, είμαστε μακαρονούδες;-)
Νοστιμότατο το “πείραγμα” σου, εντύπωση μου έκανε ο κιμάς από κοτόπουλο, δεν τον έχω χρησιμοποιήσει σε μακαρονάδες, μόσο σε κοτομπιφτεκάκια!
Καλό ΣΚ!!
Γαστεροπλήξ ποιός μπορεί να αντισταθεί σε μία μακαρονάδα; Και εγώ χωρίς μακαρόνια δεν ζω.
Έλενα ο κιμάς κοτόπουλο πάει παντού. Εγώ κάνω τα πάντα με τέτοιο κιμά και είναι πεντανόστιμα. Δοκίμασε το μια φορά και θα δεις.
Καλό Σ.Κ. Φιλιά.
Εγώ φανατική της κλασικής μακαρονάδας με κιμά δεν είμαι, αλλά ετούτη εδώ θέλω να τη δοκιμάσω, μόνο και μόνο γιατί έχει λαχανικά! Τέλεια δείχνει!
Περίσσεψε και για μένα κανένα πιατάκι που μόλις γύρισα από την αγροτιά κι είμαι πολύ κουρασμένη.
Τέλεια η μακαρονάδα σου φιλενάδα με τα μανιτάρια που μας αρέσουν πολύ.
Η κόρη μου βάζει στον κιμά και καρότο!!
Φιλενάδα δεν αφήσανε τίποτα. Το εξαφανίσανε αμέσως.Όσο για το καρότο ξέρει η Άρτεμις τι κάνει 1 καροτάκι του πάει πολύ.
Φιλιά.
Κικί με τα λαχανικά αλλάζει τελείως η γεύση της μακαρονάδας, είναι κάτι διαφορετικό. Δοκίμασε το και θα δεις.