Φασόλια φούρνου με τόνο

Τα φασόλια είναι ένα μικρό πρόβλημα ειδικά για τα παιδιά. Στο άκουσμα του συγκεκριμένου φαγητού, όλα την κάνουν με ελαφρά πηδηματάκια!!! Και έτσι ψάχνοντας να βρω μία λύση σε αυτό, βρήκα τελικά την πιο κατάλληλη. Και πιστέψτε με δεν έμεινε τίποτα. Πάμε όμως να δούμε την συνταγή.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής:
(για 4 άτομα)

2 ποτήρια του νερού φασόλια άσπρα μεσαία
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
2–3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε ροδελίτσες
1 κουτί ντοματάκια
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
1 – 2 κονσέρβες τόνου σε λάδι
αλάτι- πιπέρι

Πάμε τώρα να τα φτιάξουμε:

Καθαρίζουμε και βάζουμε τα φασόλια σε ζεστό νερό για μισή ώρα. Στην συνέχεια τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο με τα κρεμμύδια, το σκόρδο, αλάτι και τσιγαρίζουμε ελαφρά. Στην συνέχεια κόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Αφού το γυρίσουμε για λίγο, ρίχνουμε τα ντοματάκια. Αφήνουμε να βράσουν καλά. Αν χρειαστεί νερό μπορείτε να προσθέσετε από το το νερό των φασολιών που έχουμε ήδη βράσει. Τέλος ρίχνουμε τον τόνο μέσα και ανακατεύουμε καλά. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη. (Ο τόνος δεν χρειάζεται επιπλέον βράσιμο.)
Στην συνέχεια στραγγίζουμε τα φασόλια και τα βάζουμε σε μια γάστρα. Ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τοποθετούμε στον προθερμασμένο μας φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 1/2 ώρα περίπου.

Καλή σας όρεξη.