Ρολό κιμά

από
P3240059

Είναι ένα φαγητό το οποίο όλοι γνωρίζουμε πως γίνεται. Σήμερα όμως θα σας δείξω την δική μου εκδοχή στο ρολό, μιας και τα παιδιά μου δεν τρώνε ολόκληρα τα αυγά μέσα σε αυτό.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για 6-8 άτομα είναι:

1 κιλό κιμά χοιρινό
3 κρεμμύδια τριμμένα
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 αυγό
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι

Για την γέμιση:

2 ομελέτες αποτελούμενες από 2 αυγά η κάθε μία
1 πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες
4 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
4 φέτες τυρί του τοστ
4 φέτες μπέικον

Για το ταψί:
Πατάτες
ντοματάκια ή χυμό ντομάτας
ελαιόλαδο
πιπέρι

Πάμε τώρα να το φτιάξουμε:

Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για το μείγμα του κιμά και αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

Απλώνουμε το μείγμα του κιμά πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
Εντωμεταξύ έχουμε τηγανίσει τις ομελέτες σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο.

Στρώνουμε τις ομελέτες από πάνω
προσθέτουμε το τυρί του τοστ
τις φέτες το μπέικον
την πιπεριά φλωρίνης
ενώ στο τέλος βάζουμε τα μανιτάρια.

Στην συνέχεια αρχίζουμε και κλείνουμε σιγά σιγά με την βοήθεια του αντικολλητικού χαρτιού,

μέχρι να κλείσει πολύ καλά.


Τέλος τοποθετούμε το ρολό με την μάτιση προς τα κάτω, σε ταψί ενώ αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί. Προσθέτουμε πατάτες, ντομάτα, νερό, ελαιόλαδο και τέλος πιπέρι από πάνω.
Ψήνουμε σε αερόθερμο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Καλή σας όρεξη.

Κατηγορίες
  1. Απάντηση

    Ενδιαφέρον προσθήκη η ομελέτα.
    Νόστιμο το ρολό! Πρέπει να υπάρχει αυγό στη γέμιση; Εμείς το φτιάχνουμε και με λαχανικά ή ακόμα και σκέτο! Μιαμ μιαμ σλουρπ είναι πάντα!
    :))))))))))))))))))))))))))))))))

  2. Απάντηση

    Τρώγεται πολύ πιο ευχάριστα το ρολό γεμιστό, όχι δηλαδή ότι και σκέτο μας κακοπέφτει!!
    Εγώ συνήθως το γεμίζω με τυρί-ζαμπόν-μανιτάρια, ή με σπανάκι και τυριά!
    Καλή μέρα να χουμε!

  3. Απάντηση

    Δε έχω φτιάξει ποτέ ρολό κιμά πρέπει να το επιχειρήσω οπωσδήποτε.

    Καλημερούδια

  4. Απάντηση

    Καλή μου είναι η ώρα τέτοια που είδα την ανάρτηση που ξελιγώθηκα!! Τέλεια και αυτή η εκδοχή!

    • Asteri
    • 8 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    Ωραιότατο το ρολό κιμά από τα αγαπημένα φαγάκια.
    Έτσι το κάνω κι εγώ χωρίς το αυγό.
    Φιλιά

    • gasteroplix
    • 8 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    οι μανούλες πάντοτε εφευρίσκουμε τρόπους να δελεάσουμε τα παιδιά μας αν κάτι δεν το τρώνε. πολύ ωραίο έγινε, αχ και να είχα μια μεριδούλα!!!!

  5. Απάντηση

    Πολύ εκλεκτικοί αυτοί που το τρώνε αυτό το φαγητό με τόσα όμορφα εδέσματα στη γέμιση!!!
    Και πεινάω πολύ και φαγητό δεν υπάρχει θα αρκεστώ να το κοιτάω!!
    Πολλά φιλιά.

    • Maria B.
    • 8 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    Λινάκι είσαι απαιχτη !!! που τις σκέφτηκες τις ομελέτες μέσα στο ρολό αντί για ολόκληρα αυγά !!!
    ούτε εγω εχω φτιάξει ποτέ ρολό αλλά τώρα τελευταία όλο και το σκέφτομαι !!!

    πιστεύω ότι στα παιδιά θα αρέσει πολύ αυτη ή εκδοχή!!!!

    παιρνω κομματάκι για δοκιμή !!!

  6. Απάντηση

    Αχ να είχα λίγο! Πολύ μου αρέσει η ιδέα σου με την ομελέτα, γιατί και εμείς δεν προτιμάμε τα βραστά αβγά!

  7. Απάντηση

    thalassomov και με τα λαχανικά είναι πολύ ωραίο, αλλά τα παιδιά μου δυστυχώς τα λαχανικά τα τρώνε μόνο ωμά. Έτσι και τα δουν ψημένα τα βγάζουν στην άκρη.

  8. Απάντηση

    Έλενα το γεμιστό ρολό είναι απίθανο όπως και να το κάνει κανείς.
    Μπουκιά και συχώριο είναι το άτιμο.
    Καλό βράδυ.

  9. Απάντηση

    Και λοιπόν;E allora? δεν ξέρεις τι χάνεις, γι’ αυτό προσπάθησε το οπωσδήποτε.
    Καλό βράδυ.

  10. Απάντηση

    Λίλα δεν φταίω εγώ, ο υπολογιστής τα κάνει όλα. χαχα
    Καλό βράδυ.

  11. Απάντηση

    Αστέρι και χωρίς το αυγό το ίδιο πράγμα είναι.
    Καλό βράδυ.

  12. Απάντηση

    γαστεροπληξ πάντα οι μανούλες φροντίζουν έτσι ώστε τα παιδιά τους να τα τρώνε όλα, έχεις απόλυτο δίκιο.
    Καλό βράδυ.

  13. Απάντηση

    Τι να σου κάνω που μου πέφτεις μακριά. Αλλά είμαι σίγουρη ότι έφτιαξε κάτι πολύ ωραίο μετά να φάτε και παρηγοριέμε.
    Φιλιά καλό βράδυ.

  14. Απάντηση

    Μαρία μου σαν κεραμίδα έπεσε η ιδέα, γιατί κάθε φορά που το έφτιαχνα με βραστά αυγά δεν χωρούσε τίποτε άλλο και τα αυγά τα πετούσα. Και έτσι μια μέρα που ήθελε η μεγάλη μου ομελέτα είπα εδώ είμαστε ας το κάνω, δεν χάνω και τίποτα. Τώρα τα τρώνε 3-3 τα κομμάτια. Και σώθηκα που λένε.
    Καλό βράδυ.

  15. Απάντηση

    big mama αφού και εσείς δεν είσαστε του βραστού αυγού, τότε αυτό θα σας αρέσει πάρα πολύ. Δοκίμασε το.
    Καλό βράδυ.

    • dhmhtra
    • 8 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    Ξανθή …νάτα πάλι τα μανιτάρια μου.
    Οπου να μπούνε δίνουν πολύ νοστιμιά και άρωμα.
    Τέλειο το φαγητό σου!

  16. Απάντηση

    Δήμητρα αυτή η ιδέα είναι της Λίνας, έχεις δίκιο για τα μανιτάρια, μακάρι να είχαμε μανιτάρια από τον τόπο σου!!!

  17. Απάντηση

    Από τα λίγα πράγματα που δεν μου πολυαρέσουν είναι το ρολό, ίσως γιατί αντιπαθώ τα βραστά αυγά!
    από το δικό σου όμως θα έτρωγα ευχαρίστως μια μεριδούλα – για δοκιμή καλέ…
    και κανα-δυο πατατούλες παρακαλώ!

    • pandora
    • 8 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    Αχ τι καλά γιατί κι εμένα στο ρολό κιμά το αυγό ήταν αυτό που με χάλαγε…το φτιάχνω βέβαια χωρία αυγό αλλά τώρα θα το δοκιμάσω να δω αν θα μου αρέσει έτσι.Καλό βράδυ!

    • iwanna
    • 9 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    Πολύ ωραία η εκδοχή σου Λίνα και έχω καιρό να φάω ρολό,θα το φτιάξω σύντομα!

  18. Απάντηση

    Δήμητρα θα συμφωνήσω με την Ξανθή στα μανιτάρια. Τα μανιτάρια της αγοράς δεν έχουν καμία σχέση με τα δικά σου.
    Καλή σου μέρα.

  19. Απάντηση

    Μπέτυ μου η γεύση του είναι τελείως διαφορετική από το κλασικό. Δεν χάνεις τίποτα να το δοκιμάσεις.
    Καλή σου μέρα.

  20. Απάντηση

    Πανδώρα μία δοκιμή θα σε πείσει πιστεύω.
    Καλή σου μέρα.

  21. Απάντηση

    Ιωάννα μου σε ευχαριστώ πολύ.
    Καλή σου μέρα.

    • elen
    • 9 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    Φανταστικό φαγάκι, απ τα αγαπημένα μου. Ενδιαφέρουσα η παραλλαγή με την ομελέτα. Την επόμενη φορά θα το φτιάξω έτσι. Καλό απόγευμα:)

    • kiki
    • 9 Δεκεμβρίου 2009
    Απάντηση

    Θαυμάζω που ΔΕΝ σου ανοίγει!!!

  22. Απάντηση

    Αχ ειναι σούπερ ο μεζές… Μπράβο Λίνα…

  23. Απάντηση

    elen χαίρομαι που σου άρεσε. Ευχαριστώ πολύ.
    Καλό βράδυ.

  24. Απάντηση

    Κικί μου βάζω πάντα την μάτιση από κάτω και έτσι δεν μου ανοίγει ποτέ.
    Καλό βράδυ.

  25. Απάντηση

    Νίκη ευχαριστώ πολύ.
    Καλό βράδυ.

    • Anonymous
    • 2 Μαρτίου 2013
    Απάντηση

    γιατί πουθενά στο σάιτ δεν βρίσκω λίνκ που να μου στελνει σε μείλ τις καινούργιες συνταγές που αναρτείς… θέλω να σε παρακολουθώ, αλλά με την πίεση της καθημερινότητας… ξεχνάω. Συνεπώς, ένα λίνκ που να βάλω το μέιλ ου και εσυ να μου στελνεις αυτοματα την νεα σου αναρτηση, θα ητανε πολύ χρήσιμο…

Γράψτε απάντηση στο dhmhtra Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode