Επειδή είπαμε κρέατα φάγαμε αρκετά σήμερα θα σας δώσω συνταγή που μαγειρεύτηκε τις ημέρες της νηστείας αλλά που μπορεί να καταναλωθεί κι οποιοδήποτε άλλη μέρα.
Υλικά για 4 άτομα
1 χταπόδι περίπου 1 κιλού (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
1 κρεμμύδι μεγαλούτσικο
Σκόρδο 1 – 2 σκελίδες (προαιρετικό)
1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
1 κουτί ντοματάκια
Λάδι 1/2 ποτήρι κρασιού
1 φύλλο δάφνης
Αλάτι πιπέρι
Ζυμαρικά της αρεσκείας σας και της ποσότητας που ο καθένας τρώει!!
Διαδικασία
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και αφού το βράσουμε με λίγο νερό του προσθέτουμε το λάδι και σοτάρουμε ελαφρά.
Προσθέτουμε το χταπόδι και αφήνουμε να σοταριστεί ανακατεύοντας
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι (προσοχή στο αλάτι αν είναι φρέσκο το χταπόδι)
Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά.
Όταν έχει σχεδόν βράσει το μεταφέρουμε σε ταψί ή πυρέξ προσθέτουμε λίγο βραστό νερό (ανάλογα με την ποσότητα των ζυμαρικών που θα προσθέσουμε) και ρίχνουμε τα ζυμαρικά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κι αέρα μέχρι να βράσουν τα ζυμαρικά.
Μπορούμε να βράσουμε ξεχωριστά τα ζυμαρικά και αφού τα στραγγίσουμε να τα ανακατέψουμε σε ένα πυρέξ με το χταπόδι και τη σάλτσα του και μετά να το βάλουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μερικά λεπτά.
Πολύ ωραίο φαγάκι και με κοχυλάκι θα ήταν ωραίο αλλά και με κους κους :)))
Φιλιά
Καλημέρα
Asteri σε ευχαριστώ η επιλογή των ζυμαρικών είναι ελεύθερη στον καθένα, με κους κους δεν έχω δοκιμάσει ποτέ την επόμενη φορά ίσως.
Ξανθή,τις μέρες της νηστείας το τιμήσαμε!Στα κορίτσια αρέσει πολύ με μικρό κοφτό μακαρονάκι.Βλέπω βάζεις και κρασάκι,την επόμενη φορά θα προσθέσω κι εγώ.
Καλημέρα!
Δεν το ήξερα Ξανθούλα ότι γίνεται και στον φούρνο! είναι πολύ καλή λύση θα το δοκιμάσω σίγουρα!!
παίρνω μεριδούλα !!
καλό μεσημέρι
Τέλειο!! Από τα αγαπημένα μου φαγητά!!!!
Πολύ πολύ αγαπημένο, ειδικά της κόρης μου, που τρελαίνεται γι’ αυτό με ότι μακαρονάκι και να έχει μέσα.
Φιλιά.
Ελένη το φτιάχνω πάντα κρασάτο κι άλλες φορές το συνοδεύουμε με ζυμαρικά κι άλλες με πατάτες τηγανητές ανάλογα με τα κέφια.
Μαράκι έλα καλέ που δεν το ήξερες εσύ αυτό δεν το πιστεύω!!!
Φιλάκια!!!
Magda να σε κεράσουμε μιας και σου αρέσει!!!
Λίνα μια μεγάλη μερίδα για την Ηλια όλη δική της!!!
Φιλιά!!!
Θέλω κι εγώώώώ… πρόλαβα τίποτα???
Τώρα σε ζυμαρικά θα πω εγώ όχι;
Ούτε στα ζυμαρικά ούτε στο χταποδάκι θα πούμε όχι!!
Νοστιμότατο το πιάτο σου:)
Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!
Πολύ ωραίο Ξανθή!!!!
Και θα αρέσει στην οικογένεια με πένες!
Καλό Σαββατοκύριακο!
@ Χρύσα τι ώρα έχει καράβι να στείλω πακέτο!!!
@ Κική μεγάλη αδυναμία!!!
@ ΕΛΕΝΑ ευχαριστώ καλό Σαββατοκύριακο!!
@ big mama συμπέσαμε στα γούστα;;;
Καλό Σαββατοκύριακο!!