Ψωμί με κολοκύθα και προζύμι
Την αγάπη μου για τις κολοκύθες νομίζω την έχω εκφράσει πολλές φορές. Ιδιαίτερα από τότε που γνώρισα τις ιδιαίτερες κολοκύθες,...
Συντάκτης: Ξανθή
Τάρτα με αχλάδια και αμύγδαλα σε φύλλο σφολιάτας
Πριν δυο μήνες τυχαία ανακάλυψα σε μεγάλο ΣΜ το νωπό φύλλο σφολιάτας βουτύρου της ζύμης Ψαχνών. Επειδή σφολιάτα δεν πρόκειται...
Το δικό μου οσομπούκο
Έχω ελαττώσει την κατανάλωση κρέατος κατά πολύ. Όταν πηγαίνω σε χασάπη, μια φορά την εβδομάδα, είμαι μόνιμα προβληματισμένη στο τι...
Κολοκυθόπιτα με τυριά σε φύλλο ολικής
Αυτή η πίτα είναι προϊόν συνεργασίας ατόμων αλλά και υλικών. Σε συζήτηση με το φίλο μου το Θοδωρή έπεσε η...
Χοιρινό με χάντρες και Μηλέϊκο μπελτέ
Είχα υποσχεθεί σε παλιότερη ανάρτηση να πω δυο λόγια για αυτόν τον ιδιαίτερο μπελτέ της Μήλου. Χρόνια τώρα έβλεπα σε...
Κέικ με διάφορα φρούτα
Κέικ έχω να φτιάξω πολύ καιρό και ο λόγος είναι ένας και μοναδικός. Εκείνος που θα το έτρωγε πρώτος δεν είναι...
Κρεατόπιτα με πράσα και φέτα
Πριν πάμε στη συνταγή να σας πω πως αυτή η πίτα, είναι στα σχέδια μου εδώ και χρόνια. Μια πρόσκληση...
Μελιτζάνες με ρεβίθια, μπελτέ Μήλου και λεμόνια
Μελιτζάνες με ρεβίθια έχω κάνει κι άλλες δυο φορές μπορείτε να δείτε τις συνταγές τους εδώ και εδώ. Πριν λίγες...
Γλυκοπατάτες με σπανάκι και curry
Κάποια βράδια, το έχω ξαναπεί, φτάνουν φωτογραφίες των πιάτων που απολαμβάνουν τα παιδιά μου, είναι κι αυτή η διαφορά ώρας...
Φέτα ψητή με σύκα
Πριν λίγες μέρες έγινε ένα δείπνο αποχαιρετισμού με τα παιδιά μου, είχαν ζητήσει μεζεδάκια και δυο μέρες έγραφα κι έσβηνα...
