Ήθελα να κάνω καλαμαράκια αλλά να μην μου πάρουν χρόνο πολύ μιας κι είχα πολλές δουλειές.
Η πιο γρήγορη λύση ήταν να γίνουν στην κατσαρόλα αλλά πως;; Είδα τι άλλα υλικά είχα στη διάθεσή μου και προχώρησα γρήγορα.
Γιουβέτσι λοιπόν!!!
Τα υλικά για 3 άτομα
1 κιλό περίπου καλαμαράκια φρέσκα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κονσέρβα ντοματάκια
Αλάτι πιπέρι
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
200γρ. μανεστράκι
Διαδικασία
Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια και τα κόβουμε σε ροδέλες με ένα ψαλίδι κουζίνας.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με λίγο νεράκι κι αφού μαλακώσει προσθέτουμε το λάδι και σοτάρουμε λίγο.
Προσθέτουμε τα καλαμαράκια και ανακατεύουμε να σοταριστούν κι αυτά.
Προσθέτουμε τα ντοματάκια αλάτι και πιπέρι κι αφήνουμε να βράσουν.
Τα καλαμαράκια βγάζουν υγρά αρκετά γιαυτό δεν προσθέτουμε άλλα υγρά σε αυτή τη φάση.
Όταν είναι σχεδόν έτοιμα τα μεταφέρουμε σε πυρέξ ή ταψί προσθέτουμε 2 φλυτζάνια ζεστό νερό και το μανεστράκι μας. Ανακατεύουμε καλά σκεπάζουμε με καπάκι ή λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ελέγχοντας στο ενδιάμεσο και ανακατεύοντας.
Αν χρειαστεί νερό θα προσθέσουμε ζεστό
Καλή όρεξη!!
Δεν σας το είπα!! η φωτογραφική μου μηχανή είναι πάλι στο σέρβις μιας και δεν κατάλαβαν την πρώτη φορά το πρόβλημα!!!!ευτυχώς που υπάρχει κι άλλη στο σπίτι αλλά και κινητά!!
Mmm…!!! τελειο!
φιλια!!
Ξανθή μου εγώ όταν πρόκειται για γιουβέτσι… λέω πάντα ΝΑΙ!!
Φιλιά.
Mε αυτά που βλέπει η φωτογραφική σου μηχανή πως να μην χαλάσει;
χαχαχαχαα
το γιουβετσάκι υπέροχο!
Απο τα αγαπημένα φαγητά που κάνει ο Δημήτρης μου.Τέλειο και πού νοστιμο!
αγαπημένος συνδυασμός, μαλάκια με ζυμαρικά, και γω θα πω ΝΑΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙ!!!!
georgiaxara καλώς ήλθες κι ευχαριστώ
Λίνα μια εύκολη λύση ξέρεις τώρα που πνίγομαι!!!
Ιωάννα δεν ντρέπεσαι κι εσύ με πειράζεις!!!
Αχτίδα την καλησπέρα μου και στους δύο!!!
ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ όλοι ΝΑΙ!!!!
Πολύ ωραία συνταγή Ξανθή μου. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ καλαμαράκια γιουβέτσι. Κάποια στιγμή θα το κάνω όμως.
Παρεπιπτόντως, να πω συγχαρητήρια στον σύζυγο για την φωτογραφία της προηγούμενης ανάρτησής σου!
Μάγδα
Μάγδα σε ευχαριστούμε πάρα πολύ, οι τεχνικές δυσκολίες είναι πολλές, με κυριότερο το φωτισμό,αλλά προσπαθούμε.
Τα καλαμαράκια έτσι είναι μια λύση εύκολη και νόστιμη.
Πολλά φιλιά!!
Πολύ τα ζηλεύω, έχω καιρό να φάω.
Ξανθή,έτσι που τα βλέπω,λαχταριστά φαίνονται,μα δεν τα τρώω.
Η συνταγή θα προωθηθεί στα κορίτσια μου-τους αρέσουν πολύ.
Φιλιά!
Δεν τα έχω δοκιμάσει γιουβετσι τα καλαμαράκια. Σίγουρα όμως θα είναι νόστιμα
Ωραία ιδέα για κάτι διαφορετικό
ΦΙλιά
Κι΄ εγώ τα καλαμαράκια άμα τα θέλω “μελωμένα” γιατί τηγανιτά πρέπει να είμαστε όλοι παρόντες (όχι πάντα εύκολο). Κάτι τέτοιους συνδυασμούς με ψηλά ζυμαρικά κάνω. Από πεπονάκι μέχρι πένα!!
Τέλειο και μοσχομυριστό πάντα.
Δε το εχω φτιαξει/φάει και αναρωτιόμουνα αν μπαίνει δάφνη …..
καλημερούδια
Κατερίνα μια πρόταση λοιπόν για τις επόμενες μέρες!!
Καλημέρα!
Ελένη θα χαρώ αν τα μαγειρέψουν τα κορίτσια!!
Marion μια γρήγορη ιδέα!!
Φιλιά!
Πηνελόπη με τα τηγανητά εγώ προσωπικά δεν έχω καλή σχέση, να τα τηγανίζω όχι να τα τρώω, τελευταία βέβαια βρήκα μια καλή λύση προκειμένου να μη γίνεται βομβαρδισμός στην κουζίνα, αλλά και πάλι τα τηγανητά τα αποφεύγουμε!!
Και λοιπόν, δάφνη θα μπορούσες να βάλεις όσο μαγειρεύονται στην κατσαρόλα και μετά να την αφαιρέσεις!
Καλημέρα!!
πολύ τα ζήλεψα Ξανθούλα τα καλαμαράκια σου…
έχω μοσκιούς στο ψυγείο,μια παραλλάγή λέω να τη κάνω…
καλημέρες…-:))
Καλημερούδια!
Ούτε εγώ έχω δοκιμάσει ποτέ καλαμαράκια γιουβέτσι, φαντάζομαι όμως ότι οι γεύσεις αυτές συνδυασμένες πρέπει να είναι πολύ νόστιμες!
Ξανθή μου είναι υπέροχο και είδα σήμερα στον ψαρά κάτι καλαμάρια
!!!! Θα το δοκιμάσω. Καλό ΣΚ
to fagito auto mas aresi poli xanthi mou tha to ftiaxo amesa.xtes eftiaxa tin pita me kolokytha ,arese ke sta egonakia mou,akousa pola mmmm.sinisto anepifilakta osoi den tin exoun ftiaxi xanoun.na ise kala xanti mou gia tis politimes syntages sou.
kali mera na exis
Ωραίο φαγητό ….. πολύ καλή η ιδέα σου :))))
Κι έλεγα πώς αλλιώς μπορούμε να μαγειρέψουμε τα καλαμαράκια, εκτός από τηγανιτά και γεμιστά! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!
Το λάτρεψα ήδη!!!
Θα το δοκιμάσω σύντομα!
Φιλάκια πολλά!!!
Γιουβέτσι καλαμαράκια! Ωραία ιδέα!
Καλό Σ/Κ Ξανθή!
SpIrToKoYto, μια χαρά θα σου γίνουν!!
Καλό Σ/Κ
Πόπη μου δοκίμασε και θα με θυμηθείς!!
manousina νομίζω ότι αυτή την εποχή έχει καλαμαράκια καλά δοκίμασε!!
Βασιλική χαίρομαι πολύ που η πίτα άρεσε ιδιαίτερα στα μικρά!!
Τα μαθαίνεις Ελληνικά φαγητά μπράβο!!!
Σε ευχαριστώ πολύ για τα ωραία σου λόγια, καλό Σαββατοκύριακο!!
Asteri ευχαριστώ, είδες τι γίνεται όταν σε πιέζει ο χρόνος!!
Ανεράιδα έπονται κι άλλες συνταγές για καλαμαράκια!
Εύα θέλω τη γνώμη σου όταν τα φτιάξεις!!
Big mama καλό Σαββατοκύριακο και σε σας!!!