Κοτόπουλο με σάλτσα σαμπάνιας

από
IMG_0834

Αυτές τις μέρες όλο και κάποια σαμπάνια θα ήπιατε, μη μου πείτε όχι!!
Και σίγουρα ένα ποτηράκι θα σας περίσσεψε.
Τι λέτε λοιπόν για ένα ελαφρύ κοτόπουλο με σάλτσα σαμπάνιας;;;
ΥΛΙΚΑ
4 μικρά στήθη κοτόπουλου ή μπούτια ότι σας αρέσει περισσότερο
8 φέτες μπέϊκον
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε κόκκους
1 κουταλάκι του γλυκού πράσινο πιπέρι σε κόκκους
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι σε κόκκους
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο
1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα γάλακτος
1 νεροπότηρο αφρώδες κρασί

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Παίρνουμε τα στήθη κοτόπουλου και τα τυλίγουμε το καθένα με δύο φέτες μπέϊκον. Τα στερεώνουμε με μία οδοντογλυφίδα. Ζεσταίνουμε το βούτυρο μέσα σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε μέσα τα 4 στήθη με τα πιπέρια μέχρι το μπέϊκον να γίνει ροδοκόκκινο.
Τραβάμε το τηγάνι από την φωτιά, βγάζουμε το μπέϊκον από τα στήθη και το πετάμε.(το θέλουμε μόνο για το άρωμα)
Ξαναβάζουμε τα στήθη μέσα στο τηγάνι και σβήνουμε με το αφρώδης κρασί. Αλατίζουμε ελαφρά, σκεπάζουμε το τηγάνι και το αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί μέχρι να μειωθεί η σάλτσα στο 1/3.
Τέλος ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε την σάλτσα να πήξει.

Σερβίρεται με ρύζι, μανιτάρια, καρότα σωτέ ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας!!

Καλή εβδομάδα..

Κατηγορίες
    • iwanna
    • 10 Ιανουαρίου 2011
    Απάντηση

    Ωραίο το κοτοπουλάκι αλλά γιατί να το ξεγυμνώσουμε από το μπέικον…….ντροπή δεν είναι………….έχουμε και κρίση…………
    χαχαχαχαχα

  1. Απάντηση

    Σωστό και αυτό Ιωάννα!! χαχα
    Άλλωστε δεν είναι και απαραίτητο!
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα.
    Φιλάκια.

  2. Απάντηση

    Πρωτότυπο και σίγουρα απολαυστικό!
    Καλή εβδομάδα!

    • Asteri
    • 10 Ιανουαρίου 2011
    Απάντηση

    Μούρλια φαγητό!!!
    Καλή εβδομάδα

  3. Απάντηση

    Σαμπάνια δεν περίσσεψε, αλλά αξίζει να ανοίξουμε΄μία (μικρούλα) για να δοκιμάσουμε την συνταγή σου!!
    Καλή βδομάδα Λίνα μου!

  4. Απάντηση

    Ωραια ιδεα!
    Καλη χρονια!

    • Εφη
    • 10 Ιανουαρίου 2011
    Απάντηση

    Γκουρμεδιά!!!!
    Καλή εβδομάδα!

  5. Απάντηση

    Λίλα σε ευχαριστώ.
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα.

  6. Απάντηση

    Αστέρι ευχαριστώ.
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα.

  7. Απάντηση

    Έλενα πράγματι το αξίζει.
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα.
    Φιλιά.

  8. Απάντηση

    Ελπινίκη σε ευχαριστώ.
    Καλή εβδομάδα.

  9. Απάντηση

    Έφη σε ευχαριστώ πολύ.
    Καλή εβδομάδα.

    • painter
    • 10 Ιανουαρίου 2011
    Απάντηση

    Πεντανόστιμο φαίνεται το κοτοπουλάκι σου…
    Αλλά κι εγώ, δε θα το ξεγυμνώσω… θα το τιμήσω ντυμένο, χαχα
    Πολλά φιλιά, καλή εβδομάδα!!!

  10. Απάντηση

    Εγώ που το μαγείρεψα χωρίς μπέκον γιατί ξέχασα να πάρω μια χαρά βγήκε!!!
    Η σάλτσα της σαμπάνιας υπέροχη!!

  11. Απάντηση

    Πολύ ωραία συνταγή και η φωτογραφία ξελιγωτική!

  12. Απάντηση

    Πολύ ωραίο πιάτο, λαχταριστό και νόστιμο με τη σαμπάνια.
    Καλή βδομάδα

  13. Απάντηση

    Νόστιμο!!!!! Όσο για την σαμπάνια συμφωνω με την Έλενα, θα ανοίξουμε μια για χατήρι σου!!

  14. Απάντηση

    Σιγά μη περισσέψει σαμπάνια σπίτι μας…
    Υπέροχο δείχνει το πολυτελές κοτοπουλάκι!
    Χρόνια πολλά Λίνα μου!

  15. Απάντηση

    μμμ… η αλήθεια είναι ότι σαμπάνια δεν μας περίσσεψε αλλά για ένα τέτοιο πιάτο, ανοίγουμε καινούρια!
    Τέλειοοοο!!!

  16. Απάντηση

    painter είναι εξίσου νόστιμο και …ντυμένο.χαχα
    Φιλάκια, καλή εβδομάδα.

  17. Απάντηση

    Ξανθή μου εσύ ξέρεις την γεύση του.
    Η σάλτσα σαμπάνια ….φοβερή έτσι!!
    Φιλάκια!!

  18. Απάντηση

    Taste Advisor σε ευχαριστώ πολύ.
    Καλό βράδυ.
    Καλή εβδομάδα.

  19. Απάντηση

    ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ σε ευχαριστώ πολύ.
    Καλό βράδυ.
    Καλή εβδομάδα.

  20. Απάντηση

    Μανουσίνα μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ.
    Αν το φτιάξεις να είσαι σίγουρη ότι θα μείνεις απόλυτα ικανοποιημένη.
    Καλό βράδυ.
    Καλή εβδομάδα.

  21. Απάντηση

    Αγγελική μου σε ευχαριστώ πολύ.
    Χρόνια πολλά και σε σένα με υγεία.
    Φιλάκια και καλή εβδομάδα.

  22. Απάντηση

    Μπέτυ μου ανοίγουμε μία καινούρια σαμπάνια, κάνουμε το φαγητό και ότι περισσέψει ξέρεις…στην υγειά μας.
    Καλό βράδυ.
    Καλή εβδομάδα.

  23. Απάντηση

    αστειευεβού φαντάζομαι που θα πετάξουμε το τραγανό μπεικονάκι…
    αν κάνεις μιά αμαρτία…κάνε τη σωστά…-:))

    • Vita
    • 10 Ιανουαρίου 2011
    Απάντηση

    Ωραίο πιάτο Λίνα και μπορεί άνετα να ενταχθεί σε δίαιτα αν η κρέμα γάλακτος είναι λάιτ

  24. Απάντηση

    Σπιρτόκουτο πολύ σωστή σε βρίσκω. Τόσα έχουμε φάει, το μπέικον θα μας χαλάσει!!χαχαχα
    Φιλάκια, καλό βράδυ.

  25. Απάντηση

    Vita πολύ σωστά το είπες, αλλά δεν το τρώμε και συνέχεια οπότε…..όπως αρέσει στον καθένα. Δική σας η επιλογή.
    Καλό βράδυ.

  26. Απάντηση

    poly endiaferon piato!!!

Γράψτε απάντηση στο Asteri Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode