Περί μικροβίων !!

Μιας και στην επικαιρότητα ο λόγος πολύς περί των μικροβίων ας πούμε δυο λόγια για αυτά την παρουσία τους δίπλα μας και την αντιμετώπιση τους.
Αυτό το κείμενο το έχω ξαναγράψει πριν τρία χρόνια αλλού αλλά πάντα είναι επίκαιρο.
Δυστυχώς δεν έχω κρατήσει στα αρχεία μου τις πηγές της βιβλιογραφίας.

Η τρέλα με την καθαριότητα δεν μας κάνει πιο υγιείς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περισσότεροι καθαρίζουμε στις λάθος θέσεις. Οι Γερμανοί, για παράδειγμα, ξόδεψαν μια από τις προηγούμενες χρονιές σχεδόν τέσσερα δισεκατομμύρια ευρώ για καθαριστικά μέσα. Κι όμως αυτό δεν τους απάλλαξε από τα πανταχού παρόντα μικρόβια.
Τα νοικοκυριά στο μικροσκόπιο.
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αριζόνα έβαλαν τα νοικοκυριά στο μικροσκόπιο και είχαν ένα μάλλον αναπάντεχο αποτέλεσμα. Ακριβώς εκεί όπου αποθηκεύουμε φρέσκα λαχανικά και γιαούρτια κυριαρχεί ένας στρατός από μικρόβια. Οι ερευνητές βρήκαν 11.2 εκατομμύρια μικροοργανισμούς ανά τετραγωνικό εκατοστό μέσα στο ψυγείο ενώ μόνο 100 πάνω στο καπάκι της τουαλέτας. Πού καταλήγουν τα ψίχουλα του ψωμιού, οι σταγόνες από το φτέρνισμα και τα σωματίδια της σκόνης; Στο πληκτρολόγιο του υπολογιστή, για αυτό και εκεί βρέθηκαν 400 φορές περισσότερα μικρόβια. Λιγότερους εξέπληξε το γεγονός ότι βρέθηκαν περίπου 10 εκατομμύρια μικρόβια στο νεροχύτη και 4.2 εκατομμύρια στο πανάκι για το σκούπισμα των ποτηριών. Την ίδια στιγμή τα ξύλα κοπής τροφίμων συγκεντρώνουν 21000 μικρόβια.

Μόνο 10000 μικρόβια – δηλαδή συγκριτικά λιγότερα – βρίσκονται στο πάτωμα της κουζίνας και γύρω στα 1000 στον πάγκο εργασίας.

Βακτήρια, τα ανθεκτικά
Τεράστιοι αριθμοί, αλλά καλά θα κάνετε να τους ξεχάσετε τώρα. Διότι όποιος αναλάβει ακόμη πιο αυστηρά μέτρα προστασίας εναντίον των ΄΄συγκατοίκων΄΄ μας
Δεν θα του βγει σε καλό.

Μια απολύμανση εντός του ιδιωτικού νοικοκυριού είναι περιττή σύμφωνα με Γερμανούς ερευνητές. Αντιθέτως μπορεί να βλάψει. Σε ένα περιβάλλον όπου δεν αναπτύσσονται πολλά μικρόβια δεν ενισχύεται επαρκώς το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι συνέπειες επιδρούν στα παιδιά. Ήδη 1 στα 5 παιδιά υποφέρει από αδυναμία άμυνας, αντιστοίχως τόσα παιδιά υποφέρουν από αλλεργίες κι αυτό γιατί το ανοσοποιητικό τους σύστημα έχει αντικαταστήσει τη γύρη των λουλουδιών από κάποια αβλαβή ουσία που την αναγνωρίζει σαν εχθρό.

Μερικοί ειδικοί, μάλιστα φοβούνται ότι τα βακτηρίδια θα γίνουν ανθεκτικά στα απολυμαντικά και καθαριστικά με τη συνεχή χρήσης τους, οπότε και τα ενεργά συστατικά (που χρησιμοποιούνται και στην ιατρική επιστήμη) θα χάσουν τελικά τη δύναμη τους Παρόμοια με την περίπτωση ορισμένων αντιβιοτικών, γεγονός που έχει άσχημες συνέπειες σε περιπτώσεις μολύνσεων.

Τι πρέπει να κάνουμε λοιπόν; Οι ειδικοί προτείνουν συνετή χρήση των απολυμαντικών, αλλά και εναλλακτικούς τρόπους , όπως σφουγγάρισμα με ζεστό νερό και ξύδι. Επίσης είναι σημαντικό να διατηρείτε το νεροχύτη και τον πάγκο εργασίας όσο πιο στεγνούς γίνεται.

Προστατέψτε το δέρμα σας
Μέσω του υγρού και φουσκωμένου δέρματος, οι μύκητες και τα βακτηρίδια βρίσκουν γρήγορα ένα καινούργιο σπιτικό.
Για αυτό, αν χρησιμοποιείτε χώρους όπως πισίνες ή σάουνες να κάθεστε πάντα πάνω σε πετσέτα και κυκλοφορείτε με σαγιονάρες. Καλό είναι επίσης να μην κάνετε πολλά ποδόλουτρα, καθώς βλάπτουν τη χλωρίδα του δέρματος περισσότερο από ότι βοηθούν.

Μικρές συμβουλές.
1. Για να απολυμάνετε τα σφουγγάρια, βάλτε τα υγρά στον φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 1 λεπτό ή πλύνετε τα μαζί με τα σκεύη στο πλυντήριο πιάτων.
(Τα σφουγγάρια του μπάνιου τα αλλάζουμε μετά από χρήση ενός μήνα).
2. Καθαρίστε με ατμό!! Εξαφανίζει τα μικρόβια χωρίς τρίψιμο και κόπο.
3. Επιλέξτε ΄΄έξυπνες΄΄ συσκευές, όπως μια ηλεκτρική σκούπα με ενσωματωμένο ιονιστή, για ατμόσφαιρα καθαρή και ευχάριστη.
4. Ξεκινήστε το καθάρισμα από το τραπέζι του φαγητού και προχωρήστε προς τα σημεία όπου μαζεύεται πιο εύκολα η βρωμιά (π χ. πάγκος προετοιμασίας φαγητών).
5. Χρησιμοποιήστε διαφορετικές επιφάνειες κοπής για τα τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά σε σχέση με αυτά που θα μαγειρέψετε.
6. Αποθηκεύστε στο ψυγείο τα τρόφιμα συσκευασμένα σε μπολ ή κουτιά και στο κατάλληλο ράφι ανάλογα με τις οδηγίες συντήρησης.

Και το κυριότερο όχι πανικός αλλά συστηματική καθαριότητα και ενημέρωση!!