Γλυκό με παπαρουνόσπορο και η κλήρωση του δώρου

Καλή Χρονιά!!!!
Επιστρέφοντας θα αρχίσω ένα αφιέρωμα σε μερικά φαγητά και γλυκά που φάγαμε τις γιορτινές μέρες  φτιαγμένα από τη μεγάλη μας “κόρη” είναι όλα παραδοσιακά της πατρίδας της  με τοπικό χαρακτήρα και με συνταγές της μητέρας της ή της γιαγιάς της.
Φαγητά και γλυκά λοιπόν τα οποία συνηθίζονται  την παραμονή ή και ανήμερα των  Χριστουγέννων  από τη Σιλεσία.

Το γλυκό αυτό μπορεί να γίνει με τσουρέκι ή βασιλόπιτα που σας περίσσεψε ή σε άλλη εκδοχή σε ρολό για το οποίο θα γράφω μια άλλη φορά.
Τα υλικά του.
250 γρ παπαρουνόσπορο τριμμένο
Αποξηραμένα φρούτα:
Σύκα, βερίκοκα, σταφίδες, φέτες πορτοκαλιού.
2-3 κουτ, σούπας λικέρ της αρεσκείας σας
2 κουτ. σούπας μέλι
1 κρόκο αυγού
3 κουτ. σούπας ζάχαρη
Γάλα ζεστό
Κομμάτια ψωμιού μπριοσέ σε φέτες ή  τσουρεκιού   ή βασιλόπιτας
Αμύγδαλα ασπρισμένα
Διαδικασία
Ο παπαρουνόσπορος πρέπει να είναι τριμμένος, υπάρχουν και έτοιμοι τριμμένοι.
Αν δεν είναι τριμμένος μπορούμε να τον τρίψουμε με μηχανή κιμά ή μύλο αλέσεως.
Βάζουμε τον παπαρουνόσπορο με ζεστό νερό μέχρι να τον καλύψει και και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.
Στο διάστημα αυτό κόβουμε τα ξερά φρούτα σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε σε ένα μπολ με το λικέρ.10 λεπτά πριν το τέλος του βρασίματος τα προσθέτουμε   μαζί με το μέλι στην κατσαρόλα.
Μετά τα 30 λεπτά αποσύρουμε κι αφήνουμε να κρυώσει.
Χτυπάμε τον κρόκο αυγού με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει  πολύ αφράτο και το προσθέτουμε στο μείγμα του παπαρουνόσπορου ανακατεύοντας καλά.
Σε ένα βαθύ μπολ ή σαλατιέρα βάζουμε κομμάτια από το ψωμί τα βρέχουμε με λίγο γάλα και προσθέτουμε από το μείγμα του παπαρουνόσπορου.

 Παρατηρήσεις
Μόλις βρω πληροφορίες για το που μπορείτε να βρείτε παπαρουνόσπορο αλεσμένο θα επανέλθω.
Τα φρούτα μπορούν να τροποποιηθούν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Για παπαρουνόσπορο μπορείτε να αγοράσετε επεξεργασμένο στο κατάστημα POLONIA market
επί της οδού Ιουλιανού 79, πολύ κοντά στο Μετρό Σταθμός Λαρίσης. Ανοιχτά και Κυριακή.

Με την ευκαιρία της ανάρτησης έγινε και η κλήρωση για το βιβλίο “Salads, 101 recipes for simply super salads”
Μέχρι και σήμερα 4/1/ 2014 υπήρχαν 29 σχόλια

Και η τυχερή είναι αυτή που άφησε το 12ο σχόλιο ήτοι η crispy

 Crispy θα επικοινωνήσω μαζί σου για την παραλαβή του δώρου σου, εύχομαι να είσαι τυχερή όλη τη χρονιά!!