Νέοι πειραματισμοί με νέα προϊόντα.
Υπήρχε στο μυαλό αυτή η συνταγή για σπαγγέτι και λαχανάκια Βρυξελλών, στο δρόμο προστέθηκε και η ιδέα αυτής της σάλτσας μετά από συζήτηση με την κ. Έφη, δημιουργό και ψυχή της εταιρείας SPAROZA.
Μέχρι στιγμής ότι έχω δοκιμάσει από τα προϊόντα της μας έχει εκπλήξει ευχάριστα.
Έτσι κι αυτό το πιάτο σήμερα πήρε μια ιδιαίτερη πικάντικη νοστιμιά, με αυτή τη σάλτσα, η οποία είναι λίγο καυτερή αλλά προστιθέμενη στα υλικά μου έδωσε όση νοστιμιά και κάψιμο χρειαζόταν χωρίς να επισκιάζει τα υπόλοιπα υλικά.
Δοκιμάστε την!!
Και για να μην παρεξηγηθώ η τοποθέτηση του προϊόντος δεν έχει θέση διαφήμισης απλά εκφράζω τη γνώμη μου.
Σπαγγέτι με λαχανάκια Βρυξελλών και σάλτσα PIRI PIRI της SAROZA
2 άτομα
Συστατικά
- 150 γρ λαχανάκια βρυξελλών
- 4 φέτες καπνιστό μπέικον
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 4 κουτ. σούπας σάλτσα PIRI PIRI
- 250 γρ σπαγγέτι
- 4 κουτ. σούπας πεκορίνο Αμφιλοχίας τριμμένο
- Αλάτι και φρεσκοτριμένο πιπέρι
Οδηγίες
- Κόβουμε τις φέτες του μπέικον σε μικρότερα κομμάτια. Καθαρίζουμε τα λαχανάκια και τα ψιλοκόβουμε Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
- Σε αλατισμένο νερό που βράζει προσθέτουμε το σπαγγέτι και βράζουμε ανάλογα με το χρόνο που προτείνεται στη συσκευασία. Στραγγίζουμε.
- Παράλληλα σε τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το μπέικον να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε σε ένα πιάτο κι αφήνουμε να μας περιμένει.
- Στο ίδιο λάδι προσθέτουμε το σκόρδο και τα λαχανάκια. Σοτάρουμε και προσθέτουμε 1 κουτάλα της σούπας από το νερό που βράζουν τα ζυμαρικά.
- Βράζουμε για 5 λεπτά περίπου και προσθέτουμε τη σάλτσα. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανακατεύουμε και βράζουμε ακόμη 1-2 λεπτά.
- Σε μεγάλη πιατέλα σερβίρουμε τα μακαρόνια και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα μας και το τυρί. Συνοδεύουμε με σαλάτα εποχής.
Σημειώσεις
Αν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα SPAROZA μπορείτε να δείτε εδώ τα σημεία πώλησης.
Εναλλακτικά στη θέση αυτής της σάλτσας προτείνω μια σάλτσα ντομάτας με μπούκοβο και άλλα μπαχαρικά.
Αντί για σπαγγέτι μπορείτε να βάλετε κάποιο άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας.
Εναλλακτικά στη θέση αυτής της σάλτσας προτείνω μια σάλτσα ντομάτας με μπούκοβο και άλλα μπαχαρικά.
Αντί για σπαγγέτι μπορείτε να βάλετε κάποιο άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας.
Καλησπέρα. Σαφώς καλύτερα έτσι κομμένα τα λαχανάκια απ’ ότι ολόκληρα, τα προτιμώ. Πρέπει να δοκιμάσω κι αυτή τη σάλτσα όμως, μου κίνησε την περιέργεια.
Ωραία πρόταση!
Καλό μας ξημέρωμα!
Φιλια πολλά :)