Κατηγορία: Νάξος 2 δημοσιεύσεις
Χοιρινό με προβάτσες
Σήμερα ταξιδεύουμε γευστικά στη Νάξο με συνταγή που μου παραχώρησε η εξαδέλφη μου Ιωάννα.
Την Ιωάννα σας την έχω συστήσει κι άλλες φορές όταν μας είχε φιλοξενήσει σε μια μικρή…
Κοτόπουλο γεμιστό με αρσενικό και μελωμένες πατάτες
Μην τρομάζετε!!!! Τυρί από τη Νάξο έβαλα!!!
Το λεγόμενο αρσενικό κεφαλοτύρι παρασκευάζεται από κατσικοπρόβειο γάλα κυρίως εκ των ορεινών χωριών, που συλλέγεται συνήθως στις στάνες ή μέσα στους μητάτους, και…