share

Εύκολη μακαρονάδα σε ένα σκεύος

από
Εύκολη μακαρονάδα σε ένα σκεύος

Όσο θυμάμαι τη μητέρα μου από τα πολύ μικράτα μου τα μακαρόνια και άλλα ζυμαρικά τα μαγείρευε μέσα στη σάλτσα τους είτε αυτή ήταν με κρέας είτε μια απλή σάλτσα.

Στο προηγούμενο ταξίδι μου στα παιδιά είδα ότι υπήρχε περιοδικό μαγειρικής που οι συνταγές του όλες ήταν προσαρμοσμένες στη χρήση ενός μόνο σκεύους. Την πρόταση αυτή την έχω συναντήσει  και σε άλλα site  του εξωτερικού αλλά και σε περιοδικά.

Σήμερα είπα να φτιάξω κι εγώ μια εύκολη μακαρονάδα χρησιμοποιώντας μόνο ένα σκεύος. Επιπλέον είναι τόσο εύκολη  και με ταχύτατη διαδικασία  πρόταση για τους εργαζόμενους για ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο.

Εύκολη μακαρονάδα σε ένα σκεύος

2 άτομα

Συστατικά
  

  • 250 ml χυμό ντομάτας
  • 2-3 λιαστές ντομάτες κομμένες σε μικρότερα κομμάτια
  • 10 ελιές Καλαμών κομμένες σε μικρότερα κομμάτια
  • 3 κουτ. γλυκού κάπαρη
  • 1/2 κουτ. γλυκού ολόκληρα πιπέρια
  • 180 γρ σπαγγέτι ή λιγκουίνι
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες
 

  • Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το χυμό ντομάτας, την κάπαρη, τις λιαστές ντομάτες, τις ελιές, τα πιπέρια και το ελαιόλαδο. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε 300 ml ζεστό νερό.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 8-10 λεπτά,ανάλογα με την πρόταση που αναγράφεται στο πακέτο, ανακατεύοντας περιοδικά. Αν χρειαστεί θα προσθέσουμε λίγο βραστό νερό.
  • Μόλις τα ζυμαρικά μας έχουν βράσει (αλ ντέντε) και η σάλτσα έχει δέσει αφαιρούμε από την εστία την κατσαρόλα.
  • Σερβίρουμε αμέσως με τριμμένο τυρί ή φλούδες τυριού (προαιρετικό).

Σημειώσεις

Για όποιον οι ποσότητες μοιάζουν μικρές μπορεί να διπλασιάσει ή τριπλασιάσει τα υλικά.

Κατηγορίες

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ
    • Κλεομένης
    • 6 Νοεμβρίου 2017
    Απάντηση

    Καλησπέρα. Οι περισσότερες one pot meal συνταγές είναι για γέλια, του τύπου “…και ρίχνουμε τα μακαρόνια (βρασμένα) ή τους κεφτέδες (ψημένους)”, λες και τα βράσαμε στη χούφτα μας… Ευτυχώς δεν έκανες το ίδιο, αν και δεν σε φοβόμουνα, ήμουν σίγουρος ότι θα μας δέιξεις κάτι καλό…

      • Ξανθή
      • 6 Νοεμβρίου 2017
      Απάντηση

      Ξέρεις στο εξωτερικό τα περισσότερα υλικά που χρησιμοποιούν είναι σε συσκευασίες έτοιμες για ένα ζέσταμα και γιαυτό και δίνουν τέτοιες συνταγές. Εγώ θυμάμαι τη μάνα μου να φτιάχνει σε ένα σκεύος πολλά φαγητά, οι παλιοί δεν είχαν προ ψημένα όπως και δεν είχαν την πολυτέλεια των πολλών σκευών γιατί μαγείρευαν στην σόμπα ή στην πυροστιά.

    • mia maria
    • 7 Νοεμβρίου 2017
    Απάντηση

    Πολύ ωραίο φαγητό! Νόστιμο και εύκολο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode