Συνταγές με υλικά της εποχής

Για καλύτερη εξυπηρέτηση των αναγνωστών μας η σελίδα αυτή θα ενημερώνεται κάθε μήνα με τις προτάσεις μας με εποχικά υλικά. Ελπίζω να σας φανεί χρήσιμη.

Πατώντας πάνω στη φωτογραφία θα μπορέσετε να δείτε κάθε συνταγή.

Μαρμελάδα φράουλα με ξινόμηλα και μπαχαρικά

Μαρμελάδα φράουλα με πράσινο πιπέρι και βαλσαμικό

Μαρμελάδα φράουλας με προσθήκη αφρώδους κρασιού

Σιρόπι φράουλας με πιπέρι ή βότανα

Μαρμελάδα φράουλα με rhubarb

Λικέρ με άνθη αφροξυλιάς

Ζελέ με φράουλες και σιρόπι από άνθη αφροξυλιάς

Αναψυκτικό με άνθη αφροξυλιάς

Limoncello

Λεμονάδα αρωματισμένη με ροδοπέταλα

Λεμονάδα σπιτική

Λεμόνια τουρσί

Μαρμελάδα άγριο πράσινο σύκο

Γλυκό του κουταλιού σύκο!! Δύο συνταγές

Γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο

Λικέρ με ροδοπέταλα

Μαζεύουμε χαμομήλι ή αγοράζουμε από παραγωγό που εμπιστευόμαστε.

Κόβουμε μόνο τα άνθη με ψαλίδι ή με το χέρι μας και αφήνουμε σε σκιερό μέρος να ξεραθεί

Αποθηκεύουμε σε καθαρό βάζο.

Ταρτάκια με γέμιση σοκολάτα και μαρμελάδα jalapeno

Αγκιναρούλες στο βάζο!

Αγκινάρες αλα πολίτα

Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι και μπακαλιάρο

Κρεμμύδια γεμιστά με φακές και μπασμάτι

Κρεμμυδοντολμάδες “σουγάνια”

Περισσότερα για τις τεχνικές σχετικά με τα γλυκά του κουταλιού και τις μαρμελάδες μπορείτε να βλέπετε εδώ