Ιδέες με ταλαγάνι

Πριν την Τσικνοπέμπτη μαζί με πάρα πολλούς άλλους  foodbloggers   έλαβα ένα δωράκι έκπληξη.
Ένα υπέροχο ταγάρι που μέσα του έκρυβε δύο κομμάτια ταλαγάνι ένα όμορφο “αρνί” και αποκριάτικα αξεσουάρ.

Το ταλαγάνι είναι ένα τυρί σχάρας  Φτιάχνεται με μεράκι, στις εγκαταστάσεις της ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ στην Άρτα, ακολουθώντας κατά γράμμα τη συνταγή της οικογένειας Αποστόλου από τους Γαργαλιάνους Μεσσηνίας, οικογένειας με παράδοση στην παραγωγή πρόβειου γάλακτος και χειροποίητων τυριών. Πήρε το όνομά του από την παραδοσιακή, χειμερινή κάπα.
Αν θυμάμαι καλά το έχω δοκιμάσει άλλη μια φορά στο παρελθόν.
Από την ημέρα της παραλαβής του  έχω φτιάξει  διάφορα  πιάτα απλά συνοδευτικά ή μη.

Ψημένο σε αντικολλητικό τηγάνι  μπήκε πάνω στην ντοματοσαλάτα μας

Ψημένο σε μαντεμένιο τηγάνι κάθισε πάνω σε ψημένο χωριάτικο ψωμί και στολίστηκε με ψητά ντοματίνια  για τις ανάγκες ενός πρόχειρου γεύματος.

Δοκιμάστηκε από φίλους σε τραπέζι της Τσικνοπέμπτης ψημένο σε σχάρα στα κάρβουνα  και πήρε καλές κριτικές.
Η επόμενη δοκιμή έγινε ένα μεσημέρι γευσιγνωσίας στο σπίτι με φίλο.
Δοκιμάστηκε ψητό στο μαντεμένιο τηγάνι  με δύο διαφορετικές  καυτερές μαρμελάδες πιπεριάς και με  μια γλυκιά μαρμελάδα μούσμουλων.
Το γευστικό αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό.

Θα το δοκίμαζα και σε σαγανάκι με επικάλυψη από  μέλι.
Μιας και είμαστε στην εβδομάδα της Τυρινής  αναζητήστε το και πειραματιστείτε  κι εσείς, πολύ θα χαρώ να μάθω τις δικές σας ιδέες.
Ευχαριστώ πολύ το OUT OF THE BOX   για την ευγενική χορηγία.