Όταν στο σπίτι υπάρχουν τόσες πολλές μαρμελάδες ψάχνεις πως θα τις αξιοποιήσεις εκτός από το πρωινό σου, την προσθήκη σε φαγητά, γιατί όχι, μέσα σε τάρτες cheesecake και άλλα πολλά. Όμως όταν θες γρήγορα ένα γλυκάκι πρέπει να σκεφτείς κάτι άλλο, νόστιμο και εύκολο.
Σε μια πιο χαλαρή βόλτα μου στο Σούπερ Μάρκετ παρατήρησα ότι υπάρχει συσκευασία με μικρές ζύμες κουρού. Αν και είμαι κατά των έτοιμων παρασκευασμάτων αυτή τη φορά παραστράτησα και αγόρασα μια συσκευασία.
Έτσι δοκίμασα πριν μέρες φτιάχνοντας λίγα ταρτάκια “δοκιμαστικά” τα ονόμασα και ενθουσιαστήκαμε.
Και αυτό έγινε ένα παιχνίδι, το οποίο επαναλήφθηκε και θα επαναληφθεί. Μπορείτε να φτιάχνετε όσα εσείς θέλετε αν και δεν συμφέρει ενεργειακά αλλά μια μικρή σπατάλη τη δικαιούμαστε.
Εύκολα ταρτάκια με μαρμελάδα και φρούτα
Συστατικά
- μικρά φύλλα ζύμης κουρού
- μαρμελάδα
- φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα
- λίγο ελαιόλαδο για τη φόρμα
- Φόρμα για μάφιν
Διαδικασία
- Ξεπαγώνουμε όσα κομμάτια ζύμης θέλουμε.
- Λαδώνουμε με τη βοήθεια ενός πινέλου τόσες θέσεις της φόρμας όσες θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε. Απλώνουμε προσεκτικά τη ζύμη να καλύψει και τα τοιχώματα.
- Προσθέτουμε σε κάθε ζύμη 2 κουτ. γλυκού μαρμελάδα της αρεσκείας μας και από πάνω βάζουμε μικρά κομμάτια φρούτων.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και αέρα στο μεσαίο ράφι του φούρνου για 15 λεπτά.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσουν λίγο. Με τη βοήθεια ενός μικρού μαχαιριού ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
Καταπληκτική ιδέα αυτά τα ταρτάκια, με ενθουσίασαν! Είμαι σίγουρη ότι θα θα κάνω πολλές-πολλές φορές και αυτή την εποχή αλλά και το χειμώνα!
Αυτές οι έτοιμες ζύμες (ιδίως για ατομικά ταρτάκια) είναι βολικές.
Γίνονται ωραία κεράσματα και νόστιμα 😉
Έχει δίκιο η Marion! Οι ζύμες αυτές είναι πολύ βολικές για μικρές (ας πούμε ατομικές…) δημιουργίες. Όσο για τα ταρτάκια σου, Ξανθή, μου θύμισαν αυτά που έβγαζαν παλιά τα ζαχαροπλαστεία για καλοκαιρινό κέρασμα καθώς μεταφέρονταν εύκολα και δεν επιρρεάζονταν από τις ζέστες. Προσωπικά, έχω αδυναμία σε όλα τα φρουτένια γλυκά…