Μήλο – λουκουμαδάκια

Μήλο - λουκουμαδάκια

Λουκουμάδες δεν τα λες, αλλά κάτι που μοιάζει.

Γίνονται πολύ γρήγορα όταν θέλεις να κεράσεις κάποιον ή να τα απολαύσεις με το τσάι σου ή τον καφέ σου.

Δοκιμάστε τα τώρα που τα μήλα είναι στην εποχή τους!

Μήλο - λουκουμαδάκια
Print Recipe
Μερίδες
15 κομμάτια
Μερίδες
15 κομμάτια
Μήλο - λουκουμαδάκια
Print Recipe
Μερίδες
15 κομμάτια
Μερίδες
15 κομμάτια
Συστατικά
  • 1 μήλο κομμένο σε κύβους
  • 100 γρ αλεύρι αυτοδιογκούμενο
  • 20 γρ ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 60 ml γάλα
  • 1 τσιμπιά άρωμα βανίλιας
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • μέλι για το σερβίρισμα
  • κανέλα σε σκόνη για το σερβίρισμα
Διαδικασία
  1. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε κύβους.
  2. Σε ένα μπολ ανάδευσης βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα χυλό.
  3. Προσθέτουμε στο χυλό τα κομμένα μήλα και αναμειγνύουμε.
  4. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τοποθετούμε στην εστία. Μόλις ζεσταθεί (προσοχή να μην κάψει πολύ) με ένα κουτάλι παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Δε βάζουμε πολλά μαζί, μέχρι πέντε τη φορά.
  5. Χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας και γυρίζουμε αρκετές φορές τα λουκουμαδάκια για 2 περίπου λεπτά.
  6. Αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτοπετσέτα να απορροφηθεί το περίσσευμα του ελαιόλαδου. Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
  7. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κανέλα και μέλι όσο ακόμη είναι ζεστά.
Σημειώσεις

Θέλει μια προσοχή στο τηγάνισμα, επειδή η ζύμη περιέχει ζάχαρη παίρνουν εύκολα χρώμα.

Το ξύσμα πορτοκαλιού μπορεί να αντικατασταθεί με ξύσμα λεμονιού.

Powered byWP Ultimate Recipe

Ξανθή

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *