Cookies με σοκολάτα

Cookies με σοκολάτα

Πριν μέρες μετά από το γλυκό με τη σοκολάτα Tomblerone πήραν σειρά τα cookies  πάλι με αυτή τη σοκολάτα. Ευτυχώς, που υπάρχουν παιδιά στην πολυκατοικία και τα κέρασα γιατί εγώ και τα κουλούρια – μπισκότα δεν τα πάω και τόσο καλά. Μπορεί να μη φάω ποτέ και δε με νοιάζει.

Είναι πολύ εύκολο να γίνουν δοκιμάστε μαζί με τα παιδιά σας ή τα εγγόνια σας και αν δεν έχετε αυτή τη σοκολάτα, δεν πειράζει βάλτε μια απλή αμυγδάλου.

Cookies με σοκολάτα
Print Recipe
Μερίδες
6 μεγάλα
Μερίδες
6 μεγάλα
Cookies με σοκολάτα
Print Recipe
Μερίδες
6 μεγάλα
Μερίδες
6 μεγάλα
Συστατικά
  • 55 γρ βούτυρο λιωμένο
  • 120 γρ ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1/4 κουτ. γλυκού άρωμα βανίλιας
  • 140 γρ αλεύρι μαλακό
  • 1/2 κουτ. γλυκού σόδα
  • 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 200 γρ σοκολάτα toblerone χοντροκομμένη
Διαδικασία
  1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τη βανίλια, τη σόδα και το αλάτι.
  2. Σε ένα μπολ ανάδευσης χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  3. Προσθέτουμε το μείγμα αλεύρου και χτυπάμε 1 λεπτό σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτουμε τα 150 γρ της σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα να ενσωματωθεί στο μείγμα.
  4. Μοιράζουμε το μείγμα (με ένα κουτάλι) σε λαμαρίνα στρωμένη με χαρτί ψησίματος αφήνοντας αρκετό κενό μεταξύ τους. Μοιράζουμε την υπόλοιπη σοκολάτα στην επιφάνεια τους.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και αντιστάσεις, στο μεσαίο ράφι του φούρνου για 15 λεπτά μόνο. Θα είναι μαλακά όταν θα ξεφουρνίσουμε.
  6. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα ξεκολλήσουμε από το χαρτί.
  7. Αποθηκεύουμε, όταν κρυώσουν σε κουτί για μπισκότα ή σε κάποιο κουτί που κλείνει καλά.
Σημειώσεις

Μπορούμε να μοιράσουμε το μείγμα σε περισσότερα για μικρότερα cookies.

Powered byWP Ultimate Recipe

Ξανθή

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *