share

Μαφινάκια με ξινόγαλα και φράουλες

από
Μαφινάκια με ξινόγαλα και φράουλες

Στην προηγούμενη ανάρτηση είχα βάλει φωτογραφία από τα μαφινάκια που έφτιαξα το Σαββατοκύριακο. Υπήρχαν λίγες φράουλες στο σπίτι και έπρεπε να καταναλωθούν γρήγορα.
Επειδή δε είμαστε και διαιτούντες μονίμως!!!χαχαχα αυτή η συνταγή ήταν ότι πρέπει με ελάχιστη ζάχαρη.
Είναι και πολύ εύκολα μπορείτε να βάλετε και τα μικρά παιδιά σας να τα φτιάξουν κι έτσι να έχουν κι αυτά τη χαρά της δημιουργίας.

Τα υλικά για έξι θήκες μιας χρήσης.
(προσαρμογή από περιοδικό του 2007)
50γρ. βούτυρο
2 αυγά
150γρ. αλεύρι αυτοδιογκούμενο
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1 κουταλιά σούπας κοφτή ζάχαρη
150 mL ξινόγαλα
Μερικές μικρές φράουλες

Διαδικασία Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια ανακατεύοντας ελαφρά προσθέτουμε το ξινόγαλα το αλάτι τη ζάχαρη και σιγά σιγά το αλεύρι. Μόλις το μείγμα μας ομογενοποιηθεί το αδειάζουμε σε ατομικά φορμάκια που έχουμε αλείψει με πολύ λίγο βούτυρο, ή σε ταψάκι με θήκες για μάφιν πάλι βουτυρωμένες ελαφρά.
Πλένουμε καλά τις φράουλες και προσθέτουμε σε κάθε φορμάκι 3-4 κομμάτια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με χρήση αέρα στη μεσαία θέση του φούρνου για 20 λεπτά.
Τοποθετούμε τα μαφινάκια μας πάνω σε σχάρα να κρυώσουν και συνοδεύουμε τον καφέ μας ή τη σπιτική μας λεμονάδα !!!.

Κατηγορίες

Μετά από 38 δραστήρια χρόνια στο χώρο της υγείας, έπρεπε να οργανώσω το μετά!! Έτσι εκτός από τα άλλα ενδιαφέροντα μου άρχισα να γράφω τις συνταγές από τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε στο σπίτι στην καθημερινότητα μας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει μια καταγραφή όσων έμαθα να φτιάχνω από τα παιδικά μου χρόνια, μιας και η μαγειρική για λόγους επιβίωσης είχε μπει στη ζωή μου πολύ νωρίς, από τα 12 μου χρόνια στην αρχή των Γυμνασιακών μου χρόνων. Ελπίζοντας επιπλέον να βοηθηθούν τα παιδιά μου αναζητώντας τις συνταγές της μαμάς της γιαγιάς κλπ
  1. Απάντηση

    Ήρθα πρώτη, άρα μπορώ να πάρω και ένα και δύο….καλά θα αφήσω και κάτι!!!
    Υπέροχα και με λίγη ζάχαρη που αρέσει σε μένα.
    Φιλιά.

    • eleni
    • 10 Μαΐου 2010
    Απάντηση

    Ξανθή,μόλις το είπαμε,μας την έκανες τη χάρη!
    Μια χαρά είναι από ζάχαρη,πρέπει να κόψουμε τα γλυκά-ακόμη δε βρήκα τον τρόπο.
    Αύριο θα παραγγείλω φράουλες και ξινόξαλο και την Πέμπτη θα τα έχω-βλέπεις εδώ δεν έχουμε κάποια πράγματα.
    Ευχαριστώ!:-))

  2. Απάντηση

    Καλησπέρα Ξανθή μου! Φαίνονται τέλεια!!! Ποτέ δεν έχω δοκιμάσει φραουλες…στο φούρνο! Πολύ θα θελά ένα μαφινάκι τωρα!!!!
    Αχ μου άνοιξες τη όρεξη!

  3. Απάντηση

    Είπα και γω πως πήρες ταψί;-)
    Πολύ όμορφα φαίνονται με τις φράουλες, φαντάζομαι θα είναι και αρκετά ζουμερά!

  4. Απάντηση

    Τέλεια, πανεύκολα και είμαι σίγουρη πως θα είναι και πεντανόστιμα!!!

  5. Απάντηση

    Και τι αφράτα που φαίνονται!!
    Τέλεια τα φραουλομαφινάκια!!
    Καλή βδομάδα!

  6. Απάντηση

    Τέλεια σου έχουν γίνει! Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!

  7. λαχταριστα και ολο αρωμα , θα κεραστω γιατι μου αρεσουν πολυ οι φραουλες !!!!!

  8. Απάντηση

    Είναι υπέεεροχα!!! Τα είχα σταμπάρει εγώ στην προηγούμενη ανάρτηση!χιχι
    Πολλά φιλιά:)

  9. Απάντηση

    Μου έρχεται να ορμήξω στην οθόνη χεχε

    Φιλιά

  10. Απάντηση

    Καλημέρα Ξανθή..¨Οτι πρεπει για τον πρωινό καφέ τα μαφινάκια σου 🙂
    Γεια στα χερια σου. Πολυ ωραια συνταγή

  11. Απάντηση

    Λίνα όλα δικά σου!!!αφού ξέρεις εδώ θα πάνε χαμένα!!χαχαχα αλλά άφησε κανένα για κανέναν άλλο επισκέπτη.
    Φιλιά

  12. Απάντηση

    Ελένη σιγά καλέ τη χάρη,για το πως θα κόψεις τα γλυκά δυστυχώς δεν μπορώ να βοηθήσω γιατί δεν τα τρώω!!
    Το ότι δεν έχετε κάποια πράγματα το κατανοώ αλλά έχετε κάποια άλλα που για εμάς είναι δυσεύρετα!!!
    Εγώ ευχαριστώ!!

  13. Απάντηση

    drosostalitsa κεράσου!!και μόλις βρεις τα υλικά και το χρόνο που απαιτείται(είναι ελάχιστος)δοκίμασε!!

  14. Απάντηση

    big mama σιγά μην πήρα ταψί!!!πάμε για ψώνια;;;;

  15. Απάντηση

    Λίλα βάλε το γιο σου να τα φτιάξει!!

  16. Απάντηση

    ΕΛΕΝΑ επειδή δεν είχα ιδιαίτερη εμπειρία σε μαφιν δεν ήξερα και πως θα βγουν αλλά τελικά γίνονται αφράτα.
    καλή βδομάδα και σε σας!!

  17. Απάντηση

    Ανεράιδα μαζί με τις κούκλες σου φτιάξετα!!!

  18. Απάντηση

    Ασπα ευχαρίστως να κεραστείς κοπέλα μου!!

  19. Απάντηση

    Μάγδα για να τα φτιάξεις αφού σου αρέσουν!!!

  20. Απάντηση

    Asteri να σου στείλω μη χαλάσεις και την οθόνη!!!

  21. Απάντηση

    Marion καλημέρα κι εγώ πίνω καφέ αλλά δεν τρώω μαφινάκι να στο στείλω εσένα;;;

  22. σίγουρα παίρνω όχι μόνο ένα, αλλά όλη τη σχάρα!!!!!!!! γεμάτη εννοείται!!!!!

  23. Απάντηση

    ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ και συ στα άγλυκα,ευχαρίστως πάρτε όλοι να φαγωθούν!!!

  24. Απάντηση

    πω πω κάτι νοστιμιές!
    ωραία ιδέα, καιρό έχω να φτιάξω μαφινάκια, είναι και οι φράουλες στα καλύτερά τους, σούπερ!

  25. Απάντηση

    Μπέττυ το σημαντικό είναι ότι είναι πανεύκολα να γίνουν.
    Καλό βράδυ!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode