Μαγειρικές στο Λονδίνο

Εδώ και μια βδομάδα είμαστε στο Λονδίνο στα παιδιά μας και οι μαγειρικές δίνουν και παίρνουν.
Το Σάββατο επισκεφτήκαμε με την κόρη μια μικρή  μικρή αγορά στο Leytonstone όπου βρήκαμε σέσκουλα.
Άλλο που δεν θέλαμε και οι δυο και μια ωραία χορτόπιτα σκαρώθηκε στα γρήγορα με την εξπέρ στο άνοιγμα φύλλου κόρη μας να ανοίγει το φύλλο.

Επιπλέον είχαμε προμηθευτεί κολοκύθα και το πρόγραμμα από σούπα άλλαξε σε πίτα έτσι έγινε και μια κολοκυθόπιτα ή αλλιώς “ταρκάσι” όπως το λένε στο χωριό μου.

Ο καιρός μας τα χάλασε λίγο και δεν μπορέσαμε να ψήσουμε στην αυλή αλλά επειδή είμαστε παντός καιρού ψήσαμε λουκάνικα στο γκριλ φτιάξαμε μελιτζανοσαλάτα και τυροκαυτερή με πιπεριές από τη γλάστρα της κόρης.

Η επόμενη μέρα μας βρήκε στο σπίτι του γιου μας και σε άλλη αγορά στο Wapping.
Αφού φωτογραφήσαμε την αγορά και τη γύρω περιοχή κάναμε τα ψώνια μας και το σημερινό μας φαγητό θα έχει παϊδάκια αρνιού μαρινασμένα και λουκάνικα στο BBQ.
Για τα παϊδάκια η Ania έφτιαξε μια μαρινάτα  από το βιβλίο της του  OTTOLENGHI, με μαϊντανό, ξερό δυόσμο,  σκόρδο λιωμένο, σόγια σος, ξύδι, χυμό λεμονιού,ελαιόλαδο,μέλι,αλάτι, μπούκοβο και πολύ λίγο νερό,  έβαλε όλα αυτά τα υλικά στο μλέντερ και την πρόσθεσε στα παϊδάκια.

Ο Αλέξανδρος ανέλαβε το ψήσιμο μετά από μια αναμονή μιας ώρας.

Η σαλάτα μας περιείχε σπανάκι, ρόκα, sorrel, watercress, χρωματιστά ντοματίνια, σύκα και πανσέτα σοταρισμένη με βαλσάμικο και μέλι.

Στην αγορά αυτή βρήκα και κολοκυθοανθούς που θα γεμίσω αύριο.

Αν θέλετε να δείτε περισσότερες φωτογραφίες από αυτή την αγορά μπορείτε να δείτε στο facebook εδώ