Ατομικά cheesecake

Θέλω να φτιάχνω γλυκά αλλά σε μικρές ποσότητες, διαφορετικά ή θα κερνάω όλη τη γειτονιά ή κάποια ποσότητα θα καταλήγει στα σκουπίδια.

Έτσι όταν ξεφυλλίζοντας κάποια περιοδικά είδα κάποιες προτάσεις για ατομικά cheesecake  αναφώνησα χαρούμενη: αυτό είναι για μένα.

Η βασική ιδέα δεν αλλάζει πολύ απλά φτιάχνεις μικρές ποσότητες υλικών όταν θέλεις  τα σερβίρεις σε ποτήρι ή σε βαζάκι και απολαμβάνεις φρέσκο γλυκό.

Αυτή τη φορά έγινε με φρέσκα rasberry που τυχαία βρήκα σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ.

Μπορούν να αντικατασταθούν με φράουλες ή και βερίκοκα τώρα που είναι η εποχή τους.