Μη νομίζεται ότι πήγα κατασκήνωση σε κάμπινγκ, η ηλικία μου δεν το επιτρέπει. Στα νιάτα μου είχαμε πάει και σε κάμπινγκ
Έχω όμως το γιο μου που κατά καιρούς, εκτός από τις δρομικές του δραστηριότητες με τη σύντροφό του, είναι ποδηλάτης αποστάσεων, άλλοτε μικρών και άλλοτε αρκετά μεγάλων με ενδιάμεσες διανυκτερεύσεις.
Οι περισσότερες εξορμήσεις του είναι ομαδικές, σχεδιάζει όμως και κάποιες από μόνος του σε μακρινές περιοχές.
Είναι κατάλληλα εφοδιασμένος για όλα τα απαραίτητα μιας και υπήρξε πρόσκοπος είναι εκπαιδευμένος και συνεχίζει να εκπαιδεύεται και να οργανώνεται για κάθε του δραστηριότητα.
Σε κάθε εξόρμηση του φροντίζει να με ενημερώνει για την πορεία του, στέλνοντας μου φωτογραφίες από τα μέρη που επισκέπτεται.
Η προηγούμενη του εξόρμηση πριν ένα χρόνο ήταν κάπου στην Ουαλία και είχε διανυκτερεύσει σε κάμπινγκ αλλά και σε παλιούς στάβλους που τώρα έχουν διαμορφωθεί σε πρόχειρα καταλύματα.
Αυτό το διήμερο έχει πάει κάπου στη Βόρειο Ανατολική Αγγλία και δύο βράδια έμεινε σε κάμπινγκ.
Το πρώτο βράδυ μου στέλνει αυτό το μήνυμα: Λοιπόν αφού έχεις περιέργεια πως μαγειρεύω στο κάμπινγκ έχω έτοιμη τη συνταγή.
Το κείμενο και οι φωτογραφίες είναι δικές του!
Φρόντισα από το σπίτι να πάρω σε ένα μικρό μπουκαλάκι λίγο ελαιόλαδο και σε μικρά μπολάκια αλάτι και πιπέρι.
Κατ΄αρχάς φροντίζουμε να έχουμε ένα γκαζάκι, το δικό μου έχει μια μικρή κατσαρόλα που κουμπώνει πάνω η οποία χρησιμεύει και ως πιάτο.
Και πριν κατασκηνώσω πήγα από το κοντινό Σούπερ Μάρκετ για τα ψώνια.
Τα υλικά για το πρώτο μου γεύμα:
Κους κους
Chorizo
Σπανάκι
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Τηγανίζουμε το chorizo με λίγο ελαιόλαδο
Ρίχνουμε νερό μέσα και βράζουμε
Όταν έχει βράσει σχεδόν προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε να μαραθεί.
Τελευταίο προσθέτουμε το κους κους ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για πέντε λεπτά.
Και τώρα τρώμε κατευθείαν από την κατσαρόλα!
Αν έχουμε και λίγο ψωμί το βουτάμε στην κατσαρόλα και την καθαρίζουμε εύκολα!!
Και την επομένη το πρωί κατεύθασε και το πρωινό!!
Σάντουιτς με χαλούμι σπανάκι και chorizo
Αυτό είναι για το πρώτο εικοσιτετράωρο του θα ακολουθήσει και δεύτερη ενημέρωση.
Τώρα που τελειώνουν τα σχολεία και αρχίζουν οι κατασκηνώσεις μικρών και μεγάλων ελπίζω οι πληροφορίες να είναι χρήσιμες.
