Τα παλαιότερα χρόνια οι άνθρωποι ιδιαίτερα της αγροτικής και κτηνοτροφικής υπαίθρου φρόντιζαν να αποθηκεύουν όλα όσα οι ίδιοι καλλιεργούσαν ή παρήγαγαν από τα ζωντανά τους, ώστε να έχουν τα κατάλληλα…