Κατηγορία: Εποχιακά 238 δημοσιεύσεις
Ντομάτες γεμιστές με σουπιά και μανεστράκι
Μεγάλη υπόθεση να είσαι σπίτι, κάνω προπόνηση πως θα είναι όταν θα είμαι συνταξιούχος!!
Πήγα στο κέντρο προκειμένου να μάθω τα της συνταξιοδότησης , επισκέφτηκα και την κεντρική αγορά κι…
Σπανακόρυζο
Από όσο γνωρίζω οι αναγνώστες μας δεν είναι μόνο έμπειρες νοικοκυρές αλλά και νέα παιδιά που τώρα ξεκινούν την οικογενειακή και μαγειρική τους καριέρα.
Για το λόγο αυτό οι…
Ρεβιθάδα στον ξυλόφουρνο
Ένα κλασικό χειμωνιάτικο φαγητό που σιγά σιγά μπαίνει πάλι στο τραπέζι μας. Εγώ βέβαια τα τελευταία χρόνια, το φτιάχνω πάντα στον ξυλόφουρνο , γιατί η νοστιμιά του εκεί είναι το…
Χταπόδι με φρέσκα φασολάκια
Όταν πρωτομαγείρεψα αυτό το φαγητό μου είπαν μα καλά τι έκανες πώς θα είναι;; κλπΕγώ όμως έχοντας εμπιστοσύνη στην πηγή της συνταγής ήμουν σίγουρη για το αποτέλεσμα.Αυτή τη φορά που…
Ζυμαρικά με μελιτζάνες κι ελιές
Τις τελευταίες μέρες διάφορες υποχρεώσεις με αναγκάζουν να είμαι πολλές ώρες μακριά από το σπίτι και την κουζίνα.
Άντε όμως που πρέπει να φάμε κιόλας. Οπότε οι εύκολες λύσεις κυριαρχούν…
Μελιτζάνες ιμάμ
Σήμερα πεθύμησα μελιτζάνες ιμάμ, φαγητό καλοκαιρινό κι αγαπημένο της οικογένειας.
Ευτυχώς φυσάει γιατί όπως έλεγα και προχτές όλο φαγητά του φούρνου επιθυμώ τελευταία.
Μελιτζάνες ιμάμ
3 άτομα
Συστατικά 6 μελιτζάνες τσακώνικες μετρίου μεγέθους1/2…
Κηπόχορτα τσιγαριαστά
Χθες το πρωί κατέβηκα στον κήπο μου να ανοίξω τα νερά και φεύγοντας άρχισα να μαζεύω διάφορα χόρτα, βασικά ότι έπιανε το μάτι μου. Και έτσι έφτιαξα αυτό το φαγάκι…
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Μιας και βρήκαμε αμπελόφυλλα είπαμε να φτιάξουμε και τα ανάλογα ντολμαδάκια.
Αυτή η συνταγή έγινε σε συνεργασία με την Ξανθή, η οποία τράβηξε τις φωτογραφίες και εγώ ανέβασα την συνταγή.…
Μαυρομάτικα φασόλια στιφάδο
Κρέας φάγαμε αρκετό, φτάνει, εμείς άλλωστε δεν είμαστε και του πολύ κρέατος. Η ιδέα για κάτι άλλο ήρθε από περιοδικό μεγάλου Σ/Μ, προσαρμόστηκε στις ανάγκες της οικογένειας, γευστικά και ποσοτικά…
Πασχαλινό ψωμί, Σταυρός Ηπειρώτικος
Κάθε Χριστούγεννα και Πάσχα συνηθίζω να κάνω γιορτινό ψωμί, είναι ένα έθιμο που το κρατάω και το έχω για το καλό του σπιτιού μου. Σήμερα λοιπόν με τη βοήθεια φίλης…