Κατηγορία: Κεφτέδες 4 δημοσιεύσεις
Mercimec kofte από το Hayat
“HAYAT: Για άλλους σημαίνει σκεπαστός και ανοιχτός εξώστης, στο εσωτερικό μέρος παραδοσιακού σπιτιού (το λεγόμενο χαγιάτι). Για άλλους σημαίνει ζωή (όπως η ετυμολογία της στην Τουρκική γλώσσα).
Για μας σημαίνει…
Χοιρινοί χοντροκομένοι κεφτέδες με πράσο και αυγόξυδο
Τίτλος συνταγής και εκτέλεση από το βιβλίο ” ο Χρήστος Μαντίδης Αναβιώνει το Σερραϊκό Τραπέζι”
Πριν λίγες μέρες είχα την τύχη να παραβρεθώ στην παρουσίαση αυτού τη βιβλίου που έγινε…
Κεφτεδάκια συνοδεία ρεβιθιών και κους κους
Να ένας καλός συνδυασμός κρέατος και οσπρίων που μπορεί να μπερδευτούν τα μεν με τα δε και εύκολα να καταναλωθούν από δύσκολους “πελάτες”!!!
Ο Αλέξανδρος μου έφερε ένα περιοδικό, μεγάλης…
Τονοκεφτέδες
Τι θα λέγατε για μεζεδάκι και ουζάκι;;γιατί όχι και κύριο γεύμα μαζί με μια πατατοσαλάτα.
Για πρώτη φορά τις έφτιαξε η κόρη στην Αγγλία κάνοντας το τραπέζι σε φίλους της…