Λάχανο ή παραπούλι γεμιστό με κολοκύθα και μπασμάτι
Τι κάνει το ανθρώπινο μυαλό όταν έχει πολλές ώρες διαθέσιμες όχι για δουλειές (ειδικές συνθήκες αυτό τον καιρό) αλλά μόνο...
Κατηγορία: Ρύζι
Σαλάτα με γαρίδες και μαύρο ρύζι
Αυτές τις μέρες μια μαγειρεύω εγώ και μια ο γιος μου. Χτες εγώ έφτιαξα το μεσημεριανό μας με χοιρινό και...
Ριζότο με ψητά παντζάρια
Ιδέα και πάλι από τις μαγειρικές των παιδιών μου προσαρμοσμένη από εμένα. Βγήκε ένα ιδιαίτερο πιάτο χάριν και του ιδιαίτερου...
Αρωματικό μπασμάτι με πορτοκάλι
Για τα εορταστικά μας γεύματα και όχι μόνο ένα συνοδευτικό με ρύζι μπαχαρικά και πορτοκάλι. Είναι πολύ εύκολο να γίνει...
Πικάντικο κολοκυθο – φακόρυζο
Χτες είχα τη μεγάλη τύχη να γνωρίσω από κοντά ένα νέο ζευγάρι παραγωγών και να μου δώσουν ιδιαίτερες κολοκύθες από...
Πικάντικες μελιτζάνες πάνω σε ρύζι μπασμάτι
Την αδυναμία μου στο έντυπο υλικό την έχω εκφράσει πολλές φορές. Προσπαθώ να αντισταθώ σε νέες αγορές βιβλίων αλλά και...
Πικάντικο μπασμάτι με ρόδια
Όταν έχεις πολλά ρόδια βάζεις και στο ρύζι και πιστέψτε με του ταιριάζει. Προχτές στην καλύτερη λαϊκή της Αθήνας στην...
Μια διαφορετική γαλατόπιτα
Στη βιβλιοθήκη της κουζίνας μου έχω την εξαιρετική τύχη να υπάρχουν βιβλία τα οποία με συντροφεύουν όταν δεν έχω άλλες...
Πιπεριές γεμιστές με φακές, μπασμάτι και καραμελωμένα κρεμμύδια
Ποιος είπε ότι τα όσπρια τα τρώμε μόνο το χειμώνα;; πριν λίγο καιρό έφτιαξα εκείνα το δροσερά κεφτεδάκια με φακές...
Ντοματόρυζο σαν ριζότο με λαχανικά
Μια εύκολη συνταγή χρησιμοποιώντας φρέσκα λαχανικά εποχής που αν αφαιρέσουμε το τυρί μπορεί να είναι ένα νηστίσιμο πιάτο, τώρα που...
