Ρολό σπανάκι σε κανταΐφι
Ένα ωραίο πρωτότυπο ρολό ικανό να σταθεί σε μπουφέ αλλά και ως πρώτο πιάτο.
Εμείς το δοκιμάσαμε την παραμονή της πρωτοχρονιάς μαζί με άλλα μεζεδάκια.
Προσαρμογή από παλιό τεύχος του…
Κοτολέτες μιλανέζ
Αγαπημένο φαγητό του Αντώνη μου. Μας το φτιάχνει πάντα εκείνος. Οπότε όπως καταλάβατε η συνταγή είναι αποκλειστικά δική του. Και το φτιάχνει τέλεια…….Πάμε όμως να δούμε πως το φτιάχνει.
Τα…
Η φετινή μας βασιλόπιτα
Στη σελίδα μας υπάρχει συνταγή για βασιλόπιτα από παλιά της Λίνας.Φέτος αυτή την έφτιαξε ο Αλέξανδρος στο Λονδίνο κι ιδού το αληθές!!
Εγώ κάθε χρόνο λέω θα ανεβάσω τη βασιλόπιτα…
Βασιλόπιτα και η ιστορία της
Βασιλόπιτα ονομάζεται η πίτα που παρασκευάζεται σε ορισμένες χώρες από τους χριστιανούς παραμονές της Πρωτοχρονιάς και κόβεται (μοιράζεται) λίγο αφότου αλλάξει ο χρόνος.
Το έθιμο της βασιλόπιτας είναι πολύ παλαιό,…
Χοιρινό με επικάλυψη μέλι – μουστάρδα
Ένα ωραίο πρωινό στο χασάπικο που ψωνίζω η συζήτηση όπως πάντα για συνταγές έφερε την πληροφορία ότι σε πρωινομεσημεριανή εκπομπή ο σεφ κάνει αναφορά στη χασάπισα κι αυτή δεν ήταν…
Λαχανοντολμάδες με γλυκόξινη σάλτσα
Σήμερα θα παντρέψω δυο διαφορετικές κουζίνες που δεν αποκλείεται βέβαια να έχουν κοινά σημεία.
Τις μέρες του πόνου ξεφύλλισα και διάβασα δεν ξέρω κι εγώ πόσα βιβλία.
Επιπλέον, δεν θυμάμαι…
Chuthey παντζάρι μήλο
Chutney (βρετανική ορθογραφία) ή chatni (ινδικά) Τσάτνυ μεταφρασμένο στα Ελληνικά είναι ένας όρος για μια ποικιλία από γλυκά και πικάντικα καρυκεύματα αρχικά από τη Νότια Ασία συνήθως νωπά, διατηρημένα τεμαχισμένα…
Στριφτο – κολοκυθοπιτάκια γλυκά
Αυτά τα πιτάκια έχουν γίνει για πρώτη φορά πριν μήνες προκειμένου η συνταγή τους να ταξιδέψει σε διαγωνισμό. Έκτοτε τα φτιάξαμε άλλες δυο φορές αλλά ήταν σε αναμονή λόγω “εργασιών”.…
Ριζότο με κολοκύθα και άλλα!!!!
Νάμαι πάλι εδώ μετά από μια πολύ ωραία απουσία!!!
Το μπαζάρ πήγε πάρα πολύ καλά κι ευχαριστώ σας όλες και όλους γιαυτό που έκανε ο καθένας.
Το ευχαριστώ έχει πολλούς…
Rolady & Kluski Sląskie & czerwona kapusta z patelni από την Πολωνική κουζίνα
Επειδή Πολωνικά δεν νομίζω να γνωρίζουν πολλοί στα Ελληνικά θα το λέγαμε ρολάδα ή ρολά χοιρινού με συνοδευτικό dumplings* και σαλάτα κόκκινου λάχανου.
* δεν βρήκα αντίστοιχη Ελληνική όποιος ξέρει…