Αποτελέσματα για: Υγρό προζύμι 18 δημοσιεύσεις
Λαμπροκουλούρες με υγρό προζύμι χωρίς ζάχαρη
...και μυρωδάτες. Λαμπροκουλούρες με υγρό προζύμι χωρίς ζάχαρη 4 κουλούρες Συστατικά Για το προζύμι 350 γρ υγρό προζύμι 300 γρ αλεύρι σκληρό 150 ml γάλα χλιαρό Για τη ζύμη...
Panettone με υγρό προζύμι
...Πρωτοχρονιά με Υγεία και Αγάπη παντού!!! Panettone με υγρό προζύμι Συστατικά 450 γρ αλεύρι μαλακό 400 γρ υγρό προζύμι 75 γρ ζάχαρη 50 ml γάλα χλιαρό 3 κρόκους αυγού...
Ψωμί με υγρό προζύμι
...το παραδοσιακό προζύμι, εμένα με βόλεψε περισσότερο το υγρό αλλά αυτό είναι στις επιλογές του καθενός. Ψωμί με υγρό προζύμι 1 φρατζόλα 1 κιλού Συστατικά 500 γρ αλεύρι* 1...
Λαγάνα με υγρό προζύμι
...για την επικάλυψη της ζύμης μπόλικο σουσάμι για την επικάλυψη Οδηγίες Σε πρώτη φάση ενεργοποιούμε το προζύμι Διαδικασία της 5ης μέρας Περισσότερα στην ανάρτηση για υγρό προζύμι.* Από το...
Ψωμί με υγρό προζύμι ξανά
Για το υγρό προζύμι έχουμε μιλήσει πριν ένα χρόνο όταν είδα το γιο μου στο Λονδίνο να ζυμώνει ψωμί με αυτό. Τότε ζήλεψα κι άρχισα κι εγώ τους δικούς μου...
Υγρό προζύμι για ψωμί
Συνεχίζω με ότι “ζήλεψα” από τα παιδιά μου. Ως κουκουβάγια μάνα καμάρωσα το γιο μου να ζυμώνει ψωμί με προζύμι που ο ίδιος είχε φτιάξει. Γελάσαμε αρκετά με τις περιπέτειες...
Ψωμί αργής ωρίμανσης, με προζύμι, βήμα βήμα
...αργής ωρίμανσης, με προζύμι, βήμα βήμα 1 καρβέλι Συστατικά Για το προζύμι 40 γρ υγρό προζύμι 30 ml νερό σε θερμοκρασία 28-30 βαθμούς 15 γρ αλεύρι σίκαλης 15 γρ...
Προζύμι με κεφίρ
Με το προζύμι έχω ασχοληθεί παλιότερα φτιάχνοντας το υγρό προζύμι το οποίο διατήρησα για τρία χρόνια. Κάποια προβλήματα που μεσολάβησαν με έκαναν να το παραμελήσω και όταν το θυμήθηκα ξανά...
Ψωμί με κολοκύθα και προζύμι
...προζύμι 20 γρ αλεύρι σίκαλης 20 γρ αλεύρι δυνατό 40 ml νερό θερμοκρασία 28-30 βαθμούς Οδηγίες Ξεκινάμε με το ανάπιασμα (αναζωογόνηση προζυμιού). Από το υγρό προζύμι που έχουμε στο...
Τραχανάς με προζύμι
...να ψάξετε στην οδό Αθηνάς. Τραχανάς με προζύμι Συστατικά Για το προζύμι 300 γρ αλεύρι σκληρό 400 γρ υγρό προζύμι 500 ml γάλα πρόβειο ή κατσικίσιο Βρασμένο σε θερμοκρασία...