Κατηγορία: Γλυκά & Ζαχαροπλαστική 406 δημοσιεύσεις
Ατομικά κέικ- sandwitch
Μετά τα ατομικά chessecake ήρθαν τα ατομικά κέικ.
Βασικά η πρόταση που διάβασα ήταν για ένα μεγάλο κέικ αλλά το δικό μου μυαλό, ένα μεσημέρι που δεν μπορούσα να κοιμηθώ,…
Ατομικά cheesecake
Θέλω να φτιάχνω γλυκά αλλά σε μικρές ποσότητες, διαφορετικά ή θα κερνάω όλη τη γειτονιά ή κάποια ποσότητα θα καταλήγει στα σκουπίδια.
Έτσι όταν ξεφυλλίζοντας κάποια περιοδικά είδα κάποιες προτάσεις…
Κέικ με χουρμάδες και παπαρουνόσπορο
Καιρό είχα να φτιάξω κέικ, με την ευκαιρία της “Παγκόσμιας ημέρας ψησίματος κέικ” που είναι σήμερα ετοίμασα ένα κέικ για τον καλό μου.
Προσαρμογή από το βιβλίο μου “τα κέικ…
Γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο
Συνταγή για γλυκό τριαντάφυλλο είχα δει πριν πέντε χρόνια στο blog του φίλου Γιώργου εδώ.
Τα χρόνια κύλησαν και πριν δύο χρόνια πειραματίστηκα στο χωριό με τα τριαντάφυλλα της αυλής,…
Cheesecake με Κρητική μυζήθρα σοκολάτα και φράουλες
Ένα γλυκό λόγω των εορτών έπρεπε να γίνει, διάλεξα αυτό το cheesecake θέλοντας να αξιοποιήσω και την γλυκιά φρέσκια Κρητική μυζήθρα που μου έστειλε η Λίνα.
Αν και ακόμη οι…
Λαμπροκουλούρες με υγρό προζύμι χωρίς ζάχαρη
Οι Λαμπροκουλούρες είναι ένα είδος τσουρεκιού, τις έχω φτιάξει και παλιότερα με μαγιά και έχουν ταξιδέψει σε Πολωνία και Λονδίνο.
Φέτος ζηλεύοντας και τα τσουρέκια της φίλης Vita που…
Ατομικοί πορτοκαλένιοι μπαμπάδες με ρούμι
Εδώ και δυο βδομάδες δεν έχει γίνει κέικ στο σπίτι, λίγο η ίωση μου λίγο που είπαμε να κάνουμε δίαιτα!!
Η ίωση είχε και ένα μόνο καλό, με καθήλωσε μεταξύ…
Μαρμελάδα ανανά – ακτινίδιο
Αυτή η μαρμελάδα περίμενε δεκαπέντε χρόνια να γίνει.
Ναι καλά διαβάζεται, την έχω δει σε απόκομμα περιοδικού μόδας του εξωτερικού από το 1999, έχουν γίνει κάποιες άλλες που υπήρχαν εκεί…
Μηλόπιτα με ελαιόλαδο
Μετά τα πολλά κέικ ήρθε η επιθυμία μηλόπιτας και πορτοκαλόπιτας.
Επιλέγοντας και πάλι συνταγή από το βιβλίο μου του OTOLENGHI the cookbook έφτιαξα αυτή τη μηλόπιτα στην πιο ελαφριά μορφή…
Κέικ με σοκολάτα και γλυκό του κουταλιού κίτρο
Ήταν να μη γίνει η αρχή τώρα πλέον το κέικ στο σπίτι είναι αναγκαίο για το απογευματινό μας τσάι και καμιά φορά για τον πρωινό μας καφέ.
Έτσι κοντά στο…