Κατηγορία: Νηστίσιμα 141 δημοσιεύσεις
Ψητή κολοκύθα με σαλάτα από μικρόσπερμα φασόλια και σπανάκι
Από τότε που γνώρισα τις ιδιαίτερες κολοκύθες της Ειρήνης κάθε χρόνο αναζητώ και νέους τρόπους μαγειρέματος. Έχω αποθηκευμένες πάρα πολλές ιδέες από τις πολλές αναζητήσεις που έχω κάνει σε βιβλία…
Σάλτσα καπονάτα
Στις βόλτες στην Αγγλία είχαμε επισκεφτεί ένα Food festival στους κήπους του Helmingham Hall με τη δυνατότητα να αγοράσεις προϊόντα από μικρούς παραγωγούς αλλά και να φας.
Το σπίτι είναι…
Κολοκυθάκια γεμιστά με φακόρυζο
Πριν μέρες όταν ακόμη ήταν οι ημέρες της νηστείας σκέφτηκα να κάνω γεμιστά κολοκυθάκια.
Και για να αλλάξω τα κλασικά γεμιστά, σκεπτόμενη έναν άλλο πειραματισμό με πιπεριές γεμιστές προσάρμοσα τα…
Γλυκοπατάτες με πικάντικα ρεβίθια και σάλτσα με ταχίνι
Άλλο ένα πιάτο από τις προτάσεις των παιδιών μου, αυτές που καταφθάνουν τα βράδια με μορφή φωτογραφίας αλλά και τη συνταγή τους.
Το δοκίμασα το Μεγάλο Σάββατο που ακόμη νήστευα,…
Νηστίσιμο κέικ της Μεγάλης Παρασκευής
Η φίλη μου και κουμπάρα, Ελένη κάθε Μεγάλη Παρασκευή φτιάχνει αυτό το κέικ χάριν της νηστείας του ελαιόλαδου, έτσι έχει προκύψει και ο τίτλος τη συνταγής.
Φέτος βρέθηκα στη βεράντα…
Νηστίσιμα μηλοπιτάκια
Πριν χρόνια είχα φτιάξει αυτή τη νηστίσιμη μηλόπιτα, με πολύ λίγη ζάχαρη, την οποία από από όσο είμαι σε θέση να γνωρίζω έχουν αγαπήσει πολλοί από τους επισκέπτες της σελίδας.…
Πικάντικες γαρίδες πάνω σε σάλτσα από μυριστικά
Τρίτο ταξίδι στις κουζίνες του κόσμου, πάλι από το Ιράν, αυτή τη φορά με γαρίδες μυριστικά και μπαχαρικά.
Να πω την αλήθεια μου βγήκαν λίγο πιο πικάντικες, για το δικό…
Χαλβάς καρότου νηστίσιμος
Συνεχίζοντας τους πειραματισμούς από τις κουζίνες του κόσμου στάθηκα σε αυτόν τον χαλβά καρότου.
Σε πολλές από τις συνταγές που διαβάζω από την κουζίνα του Ιράν υπάρχει κι ένα συνοδευτικό…
Πίτα με πατάτες και πράσα, νηστίσιμη
Την αγάπη μου για τις πίτες την έχω εκφράσει αρκετές φορές μιλώντας για αυτές εδώ ή παρουσιάζοντας κάποιες πίτες από αυτές που έχω μνήμες μητέρας ή από διηγήσεις φίλων.
Αυτές…
Λαδορεβανί Αιτωλοακαρνανίας
Είμαστε στην περίοδο της Σαρακοστής και ένα νηστίσιμο γλυκό νομίζω ότι είναι απαραίτητο.
Το δοκίμασα πριν αρκετές ημέρες φτιαγμένο από τη φίλη μου τη Γεωργία, μου το έφερε πεσκέσι σε…