Πατατοσαλάτα με μανιτάρια
Τώρα τελευταία έχουμε φάει πάρα πολύ κρέας, όπως όλοι μας φαντάζομαι και έτσι είπαμε να κάνουμε και εμείς λίγη αποτοξίνωση. Εν ολίγοις το έχουμε ρίξει στα όσπρια, τις σαλάτες και…
Χοιρινό με λάχανο και πάπρικα
Αυτό το φαγητό θα ήθελε ίσως λίγο πιο κρύο καιρό αλλά φέτος όπως το πάει χειμώνας και κρύο πουθενά!!!
Είναι μια συνταγή που για πρώτη φορά μου την είχε πει…
Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι
Για το καλό του νέου χρόνου είπα να σας γλυκάνω με ένα γλυκάκι εποχιακό!!
Γλυκό πορτοκάλι μπορούμε να φτιάξουμε με δυο τρόπους, με τις φλούδες από χοντρόφλουδα πορτοκάλια και με…
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα για στόλισμα κι όχι μόνο
Φέτος έχω τη χαρά όλη η οικογένεια να είναι μαζεμένη στο σπίτι μας και δεν χαλάω χατήρι σε κανέναν.
Τα παιδιά μου από την Αγγλία μου έφεραν κουπ πατ με…
Χριστόψωμο
Από το βιβλίο Το Μικρασιάτικο τραπέζι του Δωδεκαημέρου “Χερσέ, βασιλόπιτες και άλλα”
Χριστόψωμο λέγεται το ψωμί που παρασκευάζουν οι νοικοκυρές για τη γιορτή των Χριστουγέννων και η διαφορά του με…
Καλαμαράκια γεμιστά
Τα καλαμαράκια είναι αγαπημένο φαγητό των παιδιών μου εγώ όμως τηγανητά δεν τα κάνω κάποια φορά που προσπάθησα η κουζίνα έμοιαζε με βομβαρδισμένη.
Λέω λοιπόν γεμιστά θέλετε καλώς, τα αγάπησαν…
Σοκολατάκια Χριστουγεννιάτικα
Φέτος κάναμε πολλά με τους κουραμπιέδες. Κάναμε κλασικούς, με σοκολάτα αλλά και σοκολατάκια. Η ιδέα ήρθε από τον μικρό της οικογένειας, ο οποίος δεν μπορούσε να τους φτιάξει με τα…
Κέικ μήλου
Είπα να ξεκινήσω την εβδομάδα με ένα ωραίο και ελαφρύ γλυκό, έτσι ώστε να γλυκαθούμε όλοι και να μπορέσουμε να συνεχίσουμε τις δουλειές μας, μιας και αυτές τις μέρες είναι…
Λαχανόρυζο
Μια παλιά συνταγή της Λίνας πειραγμένη από την Ξανθή ως προς την προσθήκη της πάπρικας και του κουρκουμά, ότι πρέπει για τις χειμωνιάτικες νηστίσιμες ή όχι ημέρες.
Λαχανόρυζο
4 άτομα…
Ρολό κιμά
Είναι ένα φαγητό το οποίο όλοι γνωρίζουμε πως γίνεται. Σήμερα όμως θα σας δείξω την δική μου εκδοχή στο ρολό, μιας και τα παιδιά μου δεν τρώνε ολόκληρα τα αυγά…