Στιφάδο με μανιτάρια και κάστανα
Στιφάδο με μανιτάρια έχω φτιάξει παλιότερα, η ιδέα προσθήκης κάστανου ήρθε από μια αναφορά φίλης ότι έτρωγε στιφάδο με μανιτάρια και κάστανα.
Επιπλέον όταν ήταν εδώ η κόρη είδε τα…
Μους τυριών με ρόδια
Ένα πολύ ωραίο συνοδευτικό για τα εορταστικά και όχι μόνο τραπέζια μας.
Είδα κάτι ανάλογο σε ένα περιοδικό και επειδή είχε περισσέψει ανθότυρο από κάποια άλλη συνταγή αγόρασα και ένα…
Γλυκοπατάτες σαν τηγανητές στο φούρνο
Τις έμαθα από τα παιδιά μου, στα ταξίδια μας στο Λονδίνο, τις αγάπησα και τις έχω φτιάξει πολλές φορές.
Μια από τις πολλές φορές, τις φωτογράφισα και αν θυμάμαι καλά…
Κολοκύθα γεμιστή με μακαρόνι και τυριά
Εδώ και καιρό έβλεπα τις κολοκύθες στη λαϊκή και έψαχνα ποια θα πάρω για να πειραματιστώ με εορταστικές και όχι μόνο συνταγές. Κάθε Τετάρτη ψαχούλευα τα καφάσια μιας φίλης στη…
Cheesecake αρωματισμένο με εσπεριδοειδή σε βάση από σύκα.
Έχουμε αφίξεις αγαπημένων για λίγες μέρες και θέλω να τους περιποιηθώ όσο γίνεται καλύτερα. Τα φαγητά συνήθως είναι παραγγελία από πριν το γλυκό όμως ήθελα να είναι έκπληξη. Μαμά σου…
Παντζάρια με πικάντικη σάλτσα σε μικρά κουπάκια κρούστας
Αυτά τα μικρά κουπάκια κρούστας τα είδα σε ένα περιοδικό Αγγλικό που παρακολουθώ. Και τυχαία τα βρήκα στο μεγάλο Σουηδικό κατάστημα. Ήταν ότι ήθελα να φτιάξω για ορεκτικό σε ένα…
Ρεβίθια με κολοκύθα και κουνουπίδι γιαχνί
Εκείνη τη βδομάδα λαχανικών έγινε και αυτό το φαγητό χρησιμοποιώντας ότι υπήρχε στο ψυγείο.
Αν σας αρέσουν τα πολύ καυτερά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο μπούκοβο ή περισσότερη καυτερή σάλτσα πιπεριάς.…
Κέικ με σιμιγδάλι φιστίκια και σιρόπι μελιού
Μέρες τώρα δεν είχα φτιάξει γλυκό να μυρίσει το σπίτι και να συνοδεύουμε τον καφέ μας, το τσάι μας, ή το πρωινό μας.
Δεν θα μπορούσα να το κατατάξω στα…
Κουνουπίδι με μακαρόνι και σάλτσα τυριών
Όταν πας στο Στέλιο και τη Μαρία γυρίζεις φορτωμένη με χιλίων ειδών λαχανικά. Και είναι όλα το ένα καλύτερο από το άλλο. Αφού έγιναν διάφορες σαλάτες, σούπες και ορεκτικά την…
Πικάντικη κολοκυθόσουπα
Αρχίζοντας τις δοκιμές για εορταστικές συνταγές έγινε αυτή η σούπα σε πρώτη φάση δοκιμαστικά..
Κατόπιν τη δοκιμάσαμε με μεγάλη και εκλεκτή παρέα σε ένα Κυριακάτικο γεύμα.
Μικροί και μεγάλοι ενθουσιάστηκαν,…