Τάρτα λαχανικών
Την αγάπη μου για τις τάρτες την έχω εκφράσει κι άλλες φορές, στη σελίδα υπάρχουν αρκετές συνταγές με συνδυασμούς πολλών υλικών ανάλογα με την εποχή και τις επιθυμίες μας.
Έχω…
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με γαρίδες
Τα πιο όμορφα βρώσιμα λουλούδια αυτής της εποχής οι κολοκυθοανθοί!!
Παλιά τους έβρισκα μόνο το καλοκαίρι στο χωριό, τώρα όμως μπορώ να τους βρίσκω και στη λαϊκή αγορά έτσι πριν…
Λικέρ με ροδοπέταλα
Κάνοντας εφαρμογή των όσων διάβασα – έψαξα για τα λικέρ και βασιζόμενη σε προτάσεις του βιβλίου που έχω στα χέρια μου έφτιαξα αυτό το λικέρ έχοντας βέβαια την καλύτερη πρώτη…
Κολοκυθάκια ρολό με τυριά και όχι μόνο
Τα ανοιξιάτικα λαχανικά μας κλείνουν το μάτι στους πάγκους των αγορών, κολοκυθάκια μαζί με τα λουλούδια τους, σπαράγγια, παντζάρια, αρακάς, κουκιά και λίγες αγκινάρες ακόμη.
Πολλοί οι συνδυασμοί για νόστιμα…
Λεμονάδα αρωματισμένη με ροδοπέταλα
Αφού έφτιαξα το γλυκό τριαντάφυλλο και μετά την ανάρτηση για τις τεχνικές των λικέρ και σιροπιών ήρθε η ώρα να κάνω πράξη όσα διάβασα στο βιβλίο μου.
Αυτή η λεμονάδα…
Γενικές τεχνικές για λικέρ και σιρόπια
Από όσο είμαι σε θέση να γνωρίζω έχετε αγαπήσει το άρθρο με τις τεχνικές για τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού. Μιας και αυτό τον καιρό διαβάζω για λικέρ…
Σπαράγγια ψητά τυλιγμένα με προσούτο
Τα ανοιξιάτικα λαχανικά είναι εδώ και μας καλούν να τα μαγειρέψουμε να δοκιμάσουμε νέες συνταγές με νέους πειραματισμούς.
Αυτό το Σάββατο είχα την τύχη να βρεθώ και πάλι στον πιο…
Καλαμαράκια με φασόλια
Πέρασε ένας μήνας απουσίας από τη σελίδα, απουσία με ταξίδι ευχάριστες στιγμές, έννοιες, σκοτούρες κι άλλα πολλά. Ας τα αφήσουμε όλα πίσω κρατώντας μόνο τα ευχάριστα και μαγειρεύοντας νόστιμα.
Από…
Τάρτα με μπρόκολο με βάση από τορτίγιες
Όλες αυτές οι μέρες ήταν γεμάτες από πολλά συναισθήματα, χαρά και στεναχώρια όλα μαζί σε ένα απίστευτο χαρμάνι. Στις πολύ λίγες ώρες στιγμές χαλάρωσης έριχνα μερικές κλεφτές ματιές στα έντυπα…
Κροκέτες με μανιτάρια και ρύζι
Καιρό τώρα ήθελα να φτιάξω κάποιες νηστίσιμες κροκέτες, κάτι που να περιέχει ρύζι τέλος πάντων.
Διάβασα για τα αραντσίνι αλλά είχαν μέσα τυρί. Και εκεί που κάνω την προσωπική μου…